Resep Soto Daging Madura oleh Feta Ing Pawon
Inilah resep Soto Daging Madura. Resep Soto Daging Madura yang ditulis Feta Ing Pawon cukup untuk .
Resep Soto Daging Madura
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr Daging sapi (aku pkai yg gandit tanpa lemak)
- 3 liter Air
- 1 tangkai Daun bawang (diiris)
- 2 batang Serai (digeprek)
- 2 1/2 bungkus Penyedap rasa sapi
- 1 sdm Garam
- 3 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Bumbu halus:
- 12 siung Bawang merah
- 9 siung Bawang putih
- 5 butir Kemiri
- 1/2 sdt Ketumbar
- 2 ruas jari Kunyit
- 3 cm Lengkuas
- 3 cm Jahe
- 1 lembar Daun jeruk
- Untuk sambal nya:
- 3 buah Cabai merah besar
- 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah Tomat besar
- 3 siung Bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir Kemiri
- 1/2 sdt Garam dan gula
- Bahan pelengkap:
- 2 buah Jeruk nipis
Cara Membuat
- Semua bahan di cuci bersih. Rebus ai dalam panci hingga mendidih, sembari menunggu, Potong daging memanjang melawan serat lalu gepuk dg gepukan daging. Bila tidak ada tusuk2 pake garpu. Lalu rendam dengan sedikit perasan air jeruk nipis diamkan lalu cuci bersih.
- Blender bumbu halus, apabila diuleg sebaiknya bahan direbus dahulu kecuali kemiri, ketumbar. Agar mudah hancur. Setelah halus bumbu ditumis hingga meletup sisih kan
- Presto daging sapi selama 30menit. Agar lebih cepat empuk.
- Gunakan air rebusan daging yg sudah disaring sebagai kuah soto. Rebus air dan daging lagi lalu masukan bumbu halus serai, daun jeruk rebus hingga air berkurang. Lalu Buang serai dan Masukan daun bawang, penyedap rasa dan garam, cicipi bila kurang bisa ditambahkan lagi sesuai selera. Sajikan soto dengan perasan jeruk nipis.
- Untuk sambal rebus semua bahan sambal setelah itu diuleg dicampur dengan garam dan gula hingga halus. Sajikan...
Demikianlah tadi Resep Soto Daging Madura, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Daging Madura diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Daging Madura diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Daging Madura dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-soto-daging-madura.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.