Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion - Yene Dandelion

Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion oleh Yene Dandelion

Inilah resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion. Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion yang dishare oleh Yene Dandelion bisa jadi .

Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg iga sapi
2. 300 gram daging sapi, potong potong dadu
3. bumbu yang dihaluskan:
4. 150 gram bawang merah
5. 100 gram bawang putih
6. 5 butir kemiri
7. 1 ruas jari jahe
8. 1 sdm ketumbar
9. 1 sdt merica bubuk (lebih enak pake merica butiran)
10. 1 sdt kunyit bubuk
11. bumbu tambahan:
12. 1 bunga lawang
13. 3 butir cengkeh
14. 5 cm kayu manis
15. 1/2 biji pala
16. Bumbu pelengkap :
17. 2 bks kaldu sapi bubuk
18. secukupnya garam, gula
19. secukupnya air
20. secukupnya minyak goreng
21. 2 batang daun bawang, potong potong
22. secukupnya taburan bawang goreng, daun seledri
23. Pelengkap sajian : sambel dan jeruk nipis

Cara Membuat

1. Cuci bersih iga dan daging sapi, kemudian tiriskan. Jangan direndam

2. Haluskan semua bumbunya, blender dengan menggunakan minyak

3. Nyalakan api, tuang bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan penggorengan. Aduk aduk bumbu, ketika mulai tercium aroma bawangnya dan minyak mulai terlihat masukan rempah kayu manis, bunga lawang, pala, cengkeh.

4. Masak terus bumbu sampai bumbu benar benar matang dan wangi. Karena kunci kelezatan kuahnya ada pada bumbunya, masak bumbu dengan menggunakan api kecil saja agar matangnya sempurna. Jika minyak sudah naik kepermukaan dan terpisah dari bumbunya, dan wanginya benar benar harum kemudian matikan api, sisihkan bumbu.

5. Selanjutnya kita buat kuahnya, rebus air secukupnya sesuaikan dengan banyaknya daging. Lalu masukan iga dan daging sapinya, jangan lupa beri garam secukupnya dulu dan 1 bks kaldu sapi bubuk agar dagingnya nanti tidak terasa hambar. Angkat dan buang lemak atau busa yg naek kepermukaan.

6. Rebus iga dan daging sampai setengah empuk

7. Masukan bumbu yang di masak tadi kedalam rebusan daging, iga. Karena tidak ingin terlalu kuahnya berminyak maka bumbunya sedikit saya saring, tapi bagi yang ingin memasukan semua bumbu beserta minyaknya boleh saja karena minyaknya itu wangi banget rempahnya.

8. Masak kembali supnya sampai daging dan iganya empuk, jangan lupa untuk mencicipi rasa kuahnya. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, sisa kaldu sapi bubuk atau juga penyedap rasa (jika suka) sampai rasanya pas dengan lidah kita.

9. Masak sampai iga dan daging empuk.

Itulah tadi Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion - Yene Dandelion diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion - Yene Dandelion dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/01/resep-sup-iga-dan-daging-sapi-dandelion.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.