Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple)

Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple) oleh vika mumpuni

Inilah resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple). Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple) yang ditulis vika mumpuni dapat disajikan 8 porsi.

Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple)

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam, potong 8
2. Bahan Marinasi:
3. 1 sdm minyak goreng
4. 1 sdt ketumbar bubuk
5. 1 sdt paprika bubuk (untuk warna) bisa diganti 1/4 sdt kunyit bubuk
6. 4 siung bawang putih (rajang halus)/ 1,5 sdt garlic powder
7. 4 siung bawang merah (rajang halus)
8. 1 ruas jahe (parut halus/rajang halus)/ 1/4 sdt jahe bubuk
9. 1 sdm air jeruk nipis
10. 1 sdt garam (atau sesuai selera)
11. secukupnya Merica bubuk
12. Bahan untuk memanggang:
13. 1 sdm minyak goreng atau 1 sdt butter/margarin
14. 2 sdm madu atau kecap manis (untuk dioles saat memanggang agar ada warna gosong kecokelatan)

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam dan tiriskan (bisa juga ditepuk2 dengan kitchen towel untuk menyerap air)
2. Balur ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
3. Campurkan bahan-bahan marinasi (1 sdm minyak goreng, bubuk ketumbar, bubuk paprika/kunyit, bawang merah & bawang putih, garam, merica, jahe)
4. Balur ayam dengan bahan marinasi. Simpan di dalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Lumuri wajan dgn 1 sdm minyak goreng/ 1 sdt butter. Panggang kedua sisi ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Ayam siap dihidangkan baik dengan nasi atau pilihan side dish lain seperti mashed potato dan sayuran (resep bisa diperoleh di daftar resep yg saya upload sebelumnya)
7. Tips: 1) marinasi ayam selama 1 malam untuk mendapat rasa ayam dengan bumbu yg lebih menyerap dan tekstur kenyal seperti di restoran; 2) selama memanggang, sekali2 oles ayam dengan madu/kecap manis untuk mendapatkan warna khas gosong/kecokelatan yang cantik mengundang selera.

Demikianlah Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Panggang Bumbu Ketumbar (simple) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/02/resep-ayam-panggang-bumbu-ketumbar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.