Resep Bebek rica-rica cabe ijo

Resep Bebek rica-rica cabe ijo oleh Fitria Tarmizi

Berikut ini resep memasak Bebek rica-rica cabe ijo. Resep Bebek rica-rica cabe ijo yang dibuat oleh Fitria Tarmizi bisa menjadi .

Resep Bebek rica-rica cabe ijo

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor Bebek
2. 3 butir kelapa (airnya saja)
3. 2 bungkus santan kara (65 ml)
4. 4 buah daun salam
5. 4 buah daun jeruk
6. 4 batang batang sereh
7. Seujung Laos
8. Secukupnya minyak untuk menumis
9. Secukupnya air
10. Secukupnya bawang goreng
11. Secukupnya jeruk nipis (untuk melumuri bebek supaya ga amis)
12. ?? Bumbu Halus ;
13. 15 butir bawang merah
14. 8 butir bawang putih
15. 25 biji cabe besar hijau
16. 15 biji cabe kecil merah
17. 7 butir kemiri
18. Seujung jahe
19. 1 sdt ketumbar bubuk
20. 1 sdt merica bubuk
21. Secukupnya Garam
22. Secukupnya Gula pasir

Cara Membuat

1. Potong- potong bebek, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 1 jam
2. Cuci bersih bebek yang sudah di lumuri jeruk nipis, lalu rebus bebek dengan air kelapa sampai air menyusut, lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk
3. Rebus bebek selama 1 jam dengan api kecil, lalu matikan api dan tiriskan. Sengaja saya rebus lagi karena bulu bebek masih ada, jadi saya bersihkan lagi sampai bersihh
4. Haluskan bumbu dengan blender
5. Siapkan wajan, masukkan 3 sdm makan minyak goreng untuk menumis bumbu
6. Tumis bumbu sampai wangii, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan laos. Aduk sesekali saja
7. Lalu tambahkan air nya, beri garam, gula,, penyedap (bila suka pake penyedap) juga santan, dan tes rasa ya
8. Masukkan bebek yang sudah direbus, masak kurang lebih 3 jam. Tunggu sampai menyusut airnya lalu tambahkan air lagi, saya lakukan sampai 3x sampai empuk
9. Ini tandanya kalo bebek sudah empuk, akan keluar minyak bebeknya. Aduk2 lagi, masak sampai air dan minyak menyusut. Bila bumbu sudah kental matikan api

Itulah Resep Bebek rica-rica cabe ijo, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Bebek rica-rica cabe ijo diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bebek rica-rica cabe ijo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bebek rica-rica cabe ijo dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/02/resep-bebek-rica-rica-cabe-ijo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.