Resep PIA TAPE LEZAT oleh mira santika
Inilah resep PIA TAPE LEZAT. Resep PIA TAPE LEZAT yang ditulis mira santika cukup untuk 20 porsi.
Resep PIA TAPE LEZAT
Porsi: 20 porsi
Bahan-bahan
- Bahan isi:
- 350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
- 2 sdm margarin
- 2 sdm susu bubuk
- Bahan I:
- 250 g tepung terigu
- 125 ml minyak sayur
- 75 ml air
- 50 g gula tepung
- 1/4 sdt garam
- Bahan II:
- 200 g tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- Bahan olesan:
- 2 kuning telur
Cara Membuat
- Isi: Campur tape singkong, margarin, dan susu bubuk. Aduk rata, bagi menjadi 20 bagian, masing-masing bulat pipih, sisihkan.
- Bahan I: Campur semua bahan I, uleni hingga rata, sisihkan.
- Bahan II: Campur semua bahan II, aduk rata, sisihkan.
- Bagi adonan bahan I dan II menjadi 20 bagian
- Ambil satu bagian adonan bahan I, pipihkan.
- Letakkan di atas satu bagian adonan bahan II, bungkus dengan cara ditekan.
- Gilas adonan, lipat menjadi 4 bagian. Ulangi hingga 3 kali.
- Pipihkan adonan kulit pia bentuk lingkaran, letakkan adonan isi di atasnya.
- Bentuk bulat pipih, atur di atas loyang. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Oles permukaan pia dengan kuning telur.
- Panggang pia tape dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
- Angkat, sajikan