Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) - San Kitchen

Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) oleh San Kitchen

Dibawah ini adalah resep cara membuat Chocolate Sponge Cake (ogura). Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) yang dishare oleh San Kitchen dapat disajikan .

Resep Chocolate Sponge Cake (ogura)

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan pasta :
2. 70 g minyak sayur
3. 80 g tepung terigu kunci
4. 20 g bubuk cocoa
5. 1/4 sdt garam
6. 100 ml susu cair
7. 6 btr kuning telur
8. meringue :
9. 6 btr putih telur
10. 100 g gula halus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dg api kecil sampai suhu 70C (sy ga punya pengukur suhu, sy hanya panaskan sebentar saja, api kecil sekitar 1 menit) matikan api.

2. Masukkan tepung + cocoa + garam yg sudah di ayak, aduk rata dg whisk. Masukkan susu, aduk rata dg whisk Masukkan kuning telur, aduk rata dg whisk (sisihkan)

3. Di tempat yg lain mixer putih telur dan gula di mixer scara bertahap (me 3 tahap) sampai soft peak

4. Campurkan meringue ke adonan pasta, secara bertahap. Aduk balik dg spatula

5. Tuang ke loyang bulat (me dia. 20cm). Panaskan oven di suhu 195C sekitar 15 menit. Panggang dg teknik Au Bain Marie (pakai loyang double, bawahnya di kasih air suhu ruanh saja sekitar 1 cm). Turunkan suhu ke 160C panggang lagi (me skitar 40 menit) Cara cek kematengan : pencet ringan dg tangan, dan kalau dirasa berbalik (berarti sudah mateng) atau bisa di cek dg tusuk pakai tusuk gigi

6. Setelah matikan oven, diamkan dulu di oven sekitar 10 menit baru keluarkan. Dan tunggu suhu ruang baru keluarkan dr oven ???? Cake ini bisa di gunakan utk cake dasar ultah juga, tapi agar lebih kokoh sebelum di hias boleh di masukkan di kulkas dulu krn akan lebih mudah dipotong

7. First trial... bentuk ga keruan krn langsung di keluarin dr oven dan langsung di potong... pdhal sdh mengembang dg sempurna ?? jd hrs sabar dan hati2

8. Trial ke dua... tunggu suhu ruang dulu haha

9. Tekturnya lembut dan ringan

10. Jd cake ultah

Itulah tadi Resep Chocolate Sponge Cake (ogura), Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) - San Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Chocolate Sponge Cake (ogura) - San Kitchen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/03/resep-chocolate-sponge-cake-ogura-san.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.