Resep Cilok Bumbu Kacang oleh Vici Lucianti (MbuCie)
Dibawah ini adalah cara memasak Cilok Bumbu Kacang. Resep Cilok Bumbu Kacang yang ditulis Vici Lucianti (MbuCie) bisa disajikan 60 porsi.
Resep Cilok Bumbu Kacang
Porsi: 60 porsi
Bahan-bahan
- 350 gr Tepung kanji/aci/tapioka
- 250 gr Tepung terigu
- 1 butir Telur ayam
- 4 siung Bawang putih, haluskan
- 1 batang Daun bawang, rajang halus
- 2 sdt Kaldu ayam bubuk
- 2 sdt Garam, boleh ditambah kalo kurang asin
- 500 ml Air
- Bahan Saus Kacang
- 100 gram Kacang tanah, goreng
- 2 siung Bawang putih, goreng
- 2 buah Cabai rawit merah, goreng
- 2 buah Cabai merah keriting, goreng
- 2 butir Kemiri, sangrai
- secukupnya Garam
- 1 sdm Gula merah iris, boleh ditambah kalau suka manis
- 500 ml Air
Langkah
Cilok: Panaskan air, bawang putih halus, garam dan kaldu ayam, aduk, setelah mendidih matikan.
Masukan tepung terigu ke dalam air rebusan, aduk-aduk hingga mengental. Biarkan sampai adonan hangat.
Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan biang terigu bersama bawang daun, campur hingga rata.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji, uleni sampai adonan kalis.
Ambil adonan sedikit, bentuk bulat Lakukan sampai adonan habis. Adonan bisa diberi isian sesuai selera seperti gajih/lemak sapi atau ayam, sosis, keju, dan sebagainya.
Rebus adonan yg sudah dibentuk dalam air mendidih hinga mengapung/terangkat, tiriskan
Setelah ditiriskan saya kukus kembali, tidak juga tidak apa-apa
Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe yang sudah digoreng, dan kemiri, aduk bersama air, masak hingga mengental
Tambahkan garam dan gula merah iris secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu tercampur.
Cilok siap dihidangkan dengan cara disiram saus atau langsung dicampur dan diaduk dengan bumbunya. Boleh ditambah kecap manis jika suka. *enak disantap selagi hangat, tapi pas sudah dingin pun In syaa Allah cilok tidak akan menjadi keras dan alot.
Itulah tadi Resep Cilok Bumbu Kacang, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Cilok Bumbu Kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cilok Bumbu Kacang Oleh Vici Lucianti (MbuCie) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Cilok Bumbu Kacang Oleh Vici Lucianti (MbuCie) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/03/resep-cilok-bumbu-kacang-oleh-vici.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.