Resep Ayam Kremes oleh Bunda Kiana Khansa
Dibawah ini adalah cara membuat Ayam Kremes. Resep Ayam Kremes yang dishare oleh Bunda Kiana Khansa bisa disajikan .
Resep Ayam Kremes
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong2 cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 1 sereh geprek
- Bumbu halus ungkep
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit bakar
- 2 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Bahan Kremesan :
- 1 kuning telor
- 300-400 ml air kaldu diambil dari air ungkepan ayam
- 100 gram tepung sagu
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder dauble acting
- sedikit kaldu bubuk
- Bahan Sambal :
- 1 buah tomat
- 6 cabe merah/rawit
- sedikit terasi
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt gula merah sisir
- sedikit garam
Cara Membuat
- Tumis bumbu ungkepan yamg sudah dihaluskan,masukan sereh,daun salam,tumis hingga harum
- Masukan Ayam beri air biarkan mendidih,beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa,ambil 300-400 ml (untuk kremesan)lanjutkan mengungkep dengan api kecil,hingga ayam empuk
- Jika sudah empuk,goreng ayam hingga kecoklatan
- Kremesan : campur air ungkepan dengan tepung sagu,tepung beras,kuning telor,kaldu bubuk,aduk rata,beri baking powder aduk rata,masukan dalam botol (saya masukan dalam plastik segitiga lalu gunting kecil diujungnya)atau bisa langsung dikucur dengan tangan
- Panaskan minyak dalam wajan,kucurkan adonan kremesan hingga bersarang banyak
- Sambal : goreng cabe,kemiri,bawang merah bawang putih,tomat terasi hingga matang,lalu ulek,beri sedikit garam,gula merah
- Sajikan ayam kremesan dengan lalap dan sambal terasi
Demikianlah tadi Resep Ayam Kremes, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam Kremes diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Kremes diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Kremes dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-ayam-kremes.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.