Resep Ketan Srikaya Pandan

Resep Ketan Srikaya Pandan oleh Tjoet Viki Faisal

Berikut ini adalah resep memasak Ketan Srikaya Pandan. Resep Ketan Srikaya Pandan yang dishare oleh Tjoet Viki Faisal dapat disajikan .

Resep Ketan Srikaya Pandan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 400 g beras ketan - direndam semalaman
2. 400 ml santan
3. 3/4 sendok teh garam
4. 2 daun pandan - dicuci dan diikat
5. 90 g Daun pandan
6. 100 ml air
7. 310 g telur
8. 30 g Tepung custard
9. 15 g tepung terigu
10. 3 g Tepung tapioka
11. 300 ml santan kental
12. Sejumput garam
13. Sirup :
14. 150 g gula
15. 100 ml air

Cara Membuat

1. Masak gula dan air mendidih ke dalam panci kecil dan biarkan mendidih selama 5 menit sampai gula larut. Dinginkan
2. Siapkan kukusa dan Saring ketan dan masukkan ke dalam kukusan yang mengepul. Masak sekitar 10 menit
3. Campurkan santan dengan garam. Tuang ke ketan, aduk hingga tercampur rata. Campur dengan baik. Tambahkan daun pandan yang tersimpul. Kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan daun pandan lalu tekan ke bawah dengan alat penekan untuk padat
4. Lapisan Custard Pandan
   Campurkan daun pandan dengan air dan blender lalu peras sebanyak jus.
   Di mangkuk lain, tambahkan krim kelapa dan telur. Mengocok. Tambahkan tepung custard, tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan jus pandan dan gula. Saring di atas panci ukuran sedang. Masak pandan di atas api kecil. Terus diaduk sampai custard sedikit menebal.
5. Sementara lapisan pandan mendidih dan menebal, kembalikan beras ketan yang dipadatkan ke dalam kukusan selama 5 menit lagi. Lapisan ketan perlu panas. Tuang lapisan pandan. Kukus dengan api kecil selama 20 menit atau sampai custard telah ditetapkan. Biarkan dingin sepenuhnya (setidaknya 4 jam) sebelum diiris.

Itulah Resep Ketan Srikaya Pandan, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ketan Srikaya Pandan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ketan Srikaya Pandan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ketan Srikaya Pandan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-ketan-srikaya-pandan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.