Resep Kupang Lontong Suroboyo oleh Soebiati Jaka
Berikut ini adalah cara memasak Kupang Lontong Suroboyo. Resep Kupang Lontong Suroboyo yang dishare oleh Soebiati Jaka bisa disajikan 10 orang.
Resep Kupang Lontong Suroboyo
Porsi: 10 orang
Bahan-bahan
- 1 kg kupang
- 1 kg kerang darah
- 1/4 kg kacang tolo rendam semalam
- 2 btr kencur
- 2 lbr daun jeruk
- 8 biji cabe keriting merah
- 1 bh tomat
- 200 cc minyak untuk numis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm asam jawa
- 10 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 50 gr jahe
- 1 btg serai di geprek
- 1 ons cabe rawit jangan buang tangkainya
- 10 sdm bawang merah goreng
- 10 siung bawang putih goreng
- 10 sdm petis kupang
- 20 sdm gula pasir
- 20 biji jeruk nipis
- 3 liter air
- secukupnya garam
Langkah
-
Untuk buat kupang tumis bawang merah, bawang putih 5 siung, jahe, dengan minyak 100cc sampai harum beri air 3 liter masukkan kupang, garam, gula pasir, kalau suka tambahkan bumbu penyedap.. saya tidak pakai lalu masak hingga matang dan cukup rasa
-
Cara buat sate kerang: bmerah 5siung, bputih 5 siung, jahe 1 jempol cabe keriting, tomat semua haluskan tumis hingga harum masukkan kerang, gula merah, air asam, kecap manis. Air secukupnya masak kerang hingga empuk dan air mengering.buat sate kerang nya.
-
Cara membuat lento Perkedel kacang Tolo : kacang tolo haluskan bersama bmerah, bputoh, kencur, cabe rawit, daun jeruk, garam, gula dibentuk perkedel lalu goreng.
-
Cara membuat petis kupang: haluskan cabe rawit sesuai selera tingkat kepedesannya garam gula bawang putih catatan untuk 1 porsi gula 4xlipat garam masukkan petis perasin jeruk 1 porsi 2 biji jeruk
-
Saran penyajian : bumbu petis no. 4 tuang kupang no. 1 taruh lento dan sate kerang.. siap di lahap
Itulah tadi Resep Kupang Lontong Suroboyo, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kupang Lontong Suroboyo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kupang Lontong Suroboyo By Soebiati Jaka diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kupang Lontong Suroboyo By Soebiati Jaka dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-kupang-lontong-suroboyo-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.