Resep Lontong Balap Surabaya oleh Nia Syifa
Berikut ini adalah resep masakan Lontong Balap Surabaya. Resep Lontong Balap Surabaya yang ditulis Nia Syifa bisa disajikan .
Resep Lontong Balap Surabaya
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan kuah cambah (tauge) ::
- 300 gr Tauge
- 5 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang merah
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Daun seledri
- 1 Liter Kaldu sapi (Air biasa juga bisa)
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/4 sdt Lada bubuk
- Secukupnya Garam & Gula
- Bahan Pelengkap :
- Lontong
- Tahu goreng
- Lento Kacang tolo
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Bahan lento kacang tolo ::
- 200 gr Kacang Tolo direbus(3/4 dihaluskan,1/4 biarkan utuh)
- 5 Siung Bawang putih halus
- 2 cm Kencur halus
- Putih Telur
- 2 lembar Daun Jeruk iris tipis
- 3 buah Cabe rawit (opsional)
- Secukupnya Garam & gula
- Bahan sambal petis ::
- 3 sdm Petis Udang
- 15 Cabe Rawit (opsional)
- 5 Siung Bawang Putih
- 5 sdm Minyak goreng
- 1-2 sdm Kecap manis
- secukupnya Air
- secukupnya Garam & gula
Cara Membuat
- Membuat kuah cambah (tauge) ::
Haluskan bawang putih & bawang merah..tumis bumbu halus..masukkan air kaldu..beri garam,lada,gula & kaldu bubuk,,masak hingga mendidih, masukkan tauge,daun bawang & seledri aduk rata kemudian langsung matikan api..biarkan tauge matang sendiri dengan kuah panasnya.
Siapkan piring beri bahan pelengkap dan siram dengan kuah,taburi bawang goreng dan kecap manis,lengkapi dengan sambel petis dan sate kerang. - Membuat lento kacang tolo ::
Campur semua bahan aduk rata,buat bulatan dengan cara di kepal hingga padat..kemudian goreng hingga kecoklatan. - Membuat sambal petis ::
Haluskan cabe rawit & bawang putih dengan sedikit minyak..tumis dengan petis dan beri garam,gula,kecap & air secukupnya..aduk rata agar petis tidak menggumpal,masak hingga meletup-letup. Kekentalan sesuai selera. - Untuk sate kerang resep terpisah yaa..cari di kumpulan resep saya di cookpad ini ??
- Sudah komplit semua yaa...yokk makan lontong balap....pedes-pedes segerrrrr..... ????
Demikianlah Resep Lontong Balap Surabaya, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Lontong Balap Surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong Balap Surabaya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lontong Balap Surabaya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-lontong-balap-surabaya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.