Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi Karya Lotus Bulan

Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi oleh Lotus Bulan

Inilah resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi. Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi yang ditulis Lotus Bulan dapat disajikan .

Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 kg daging sapi, potong menurut selera
2. 1 genggam kacang merah/rendang, rendam semalam
3. 3 kg santan kental/pati dari 9 butir kelapa
4. Bumbu dihaluskan :
5. 100 gr kelapa parut, sangrai hingga sedikit hangus
6. 2 batang serai, memarkan
7. 4 lembar daun jeruk
8. 4 lembar daun salam
9. 2 lembar daun kunyit
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Bubuk kaldu
12. secukupnya Bubuk kari kambing
13. 150 gr cabai merah
14. 50 gr cabai rawit
15. 100 gr jahe
16. 100 gr lengkuas
17. 20 butir bawang merah
18. 10 siung bawang putih
19. 5 butir kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 2 buah bunga lawang
22. 2 potong kayu manis
23. 4 butir kapulaga
24. 1 butir bunga pala
25. 2 batang serai

Langkah

1. Haluskan/giling kelapa sangrai, sisihkan

2. Masak santan, serai, daun jeruk, salam,daun kunyit dan bumbu yang telah dihaluskan beserta gilingan kelapa hingga mendidih (aduk terus jangan sampai pecah santan)

3. Bila santan telah mulai meresap atau berkurang masukkan daging (saya masukkan daging disaat kuah masih banyak karena saya ingin bumbu meresap kedalam daging dan daging lunak sebab pun saya tak rendam daging)

4. Masukkan kacang, garam, bubuk kaldu, bubuk kari, aduk, periksa rasa, aduk sesekali hingga kuah benar-benar kering dan mengeluarkan minyak, angkat (lama-lama rendang akan mengeluarkan minyak banyak)

5. Sajikan bersama pelengkap : Sambal terasi, rebusan daun ubi/pepaya

Demikianlah Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi Karya Lotus Bulan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi Karya Lotus Bulan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-rendang-daging-sapi-kita-berbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.