Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar

Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar oleh Dinda Rizky Tan

Inilah resep memasak Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar. Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar yang dishare oleh Dinda Rizky Tan dapat disajikan .

Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gram Tulang Ayam (ayam kampung lebih segar)
2. 2 buah Cengkeh
3. 1 buah Kapulaga
4. 1 batang Serai (geprek)
5. 2 cm Lengkuas (geprek)
6. 2 cm Kayu Manis
7. 4 lembar Daun Jeruk (sobek sedikit)
8. 1 batang Daun Bawang (iris agak besar)
9. 3 liter Air
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Kaldu Bubuk
12. secukupnya Gula Pasir
13. Bumbu Halus :
14. 4 siung Bawang Putih
15. 6 siung Bawang Merah
16. 1/3 sdt jintan
17. 1 biji Kemiri
18. 1 sdt Merica Bubuk
19. 3 cm Kunyit
20. 3 sdm Minyak Goreng
21. Bahan pelengkap :
22. Ayam Goreng (suwir)
23. Ati Ampela Goreng
24. Toge (rendam air panas)
25. Soun
26. Bawang Goreng
27. Seledri (iris)
28. Jeruk Nipis
29. Irisan Tomat segar
30. Sambal Cabe Rebus

Cara Membuat

1. Tehnik merebus agar dapat kuah kaldu yang bening: didihkan air, masukkan tulang ayam. Tunggu hingga tulang berubah warna menjadi putih, segera kecilkan api, dan tunggu hingga kaldu keluar dari tulang dan air menyusut. Jangan lupa, buang kotoran yg mengambang selama proses perebusan.
2. Sembari menunggu kaldu siap, haluskan bahan bumbu halus. Tumis bersama rempah-rempah (cengkeh, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, daun jeruk) hingga matang.
3. Masukkan ke dalam air rebusan kaldu sambil tetap direbus. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air mulai sedikit menyusut, dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Tutup sebentar, kemudian matikan api.
4. Tata dalam mangkok: nasi dan bahan2 pelengkap, siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri juga perasan jeruk nipis. Soto ayam rempah nan bening siap dihidangkan ??

Demikianlah Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-soto-ayam-rempah-bening-dan-segar.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.