Home » Uncategories » Resep Tortellini Isi Ayam

Resep Tortellini Isi Ayam

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Tortellini Isi Ayam

    • Resep Tortellini Isi Ayam oleh Sat Rahayuwati

    Inilah resep memasak Tortellini Isi Ayam. Resep Tortellini Isi Ayam yang ditulis Sat Rahayuwati bisajadi 4 porsi.



    gambar untuk resep Tortellini Isi Ayam


    Resep Tortellini Isi Ayam


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. BAHAN PASTA
    2. 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
    3. 3 buah Telur Ayam
    4. 3/4 sendok teh Garam
    5. 1 sendok makan Minyak Goreng
    6. BAHAN ISIAN
    7. 200 gram Dada Ayam
    8. 20 gram Mentega
    9. 1 buah Wortel
    10. 50 gram Keju
    11. 1 buah Telur Ayam
    12. secukupnya Pala
    13. BAHAN SAUS
    14. 200 ml Krim Kocok (Whipped Cream)
    15. 150 gram Cumi-cumi
    16. 1 buah Bawang Bombay
    17. 1 sendok makan Tepung Terigu
    18. 250 ml Air
    19. 3/4 sendok teh Garam
    20. secukupnya Merica (Lada) Bubuk

    Cara Membuat

    1. Letakkan 250 g tepung terigu di meja kerja. Taburi dengan 3/4 sdt garam.

      MEMBUAT PASTA

      Aduk dengan whisk: 3 buah telur, 1 sdm air dan 1 sdm minyak goreng.

      Masukkan telur ke dalam lubang tepung, aduk rata.

    2. Uleni selama 5 menit.

      Cara menguleni dengan mendorong ke depan dengan tangan kanan.

    3. Buat bulatan adonan tepung.

      Simpan di wadah tertutup atau dibungkus plastik cling wrap selama 30 menit.

    4. MEMBUAT ISIAN TORTELLINI

      Sementara menunggu 30 menit..
      Potong dadu 200 g dada ayam
      Potong kotak wortel
      Serut keju batangan

    5. Panaskan 20 g atau 1 sdm mentega. Masukkan dada ayam. Tumis hingga ayam matang. Masukkan wortel, tumis sebentar. Segera angkat dari kompor.

      Dinginkan

    6. MEMBUAT TORTELLINI

      Potong adonan pasta menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie no 1 lalu tekuk seperti di foto. Pipihkan lagi di no 1 hingga rapi.

      Selanjutnya dipipihkan hingga no 4. Beri sedikit tepung terigu agar mudah saat memipihkan.

    7. Adonan tipis pasta jangan diberi tepung terigu terlalu banyak. Nanti tortellini tidak lengket saat ditutup.

      Pasta bisa dipipihkan semua baru dibentuk tortelini.

      Atau bisa juga memipihkan satu lembar adonan kemudian langsung dibentuk tortellini.

    8. Blender sebentar ayam, wortel dan telur.

      Masukkan keju serut dan pala secukupnya, blender lagi sebentar.

    9. Potong bulat lembaran pasta, isi dengan 1 sdt isian/




    Itulah tadi Resep Tortellini Isi Ayam, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Tortellini Isi Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tortellini Isi Ayam diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Tortellini Isi Ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/04/resep-tortellini-isi-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.