Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh oleh Bunda Irmawati
Berikut ini resep masakan Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh. Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh yang ditulis Bunda Irmawati bisa disajikan .
Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 potong ayam
- 10 butir telur puyuh
- 1 batang serai,geprek
- 2 ruas lengkuas,geprek
- 2 ruas jahe,geprek
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk,sobek
- 1 batang daun bawang,iris 1 ruas jari
- 2 batang seledri,iris
- Secukupnya air
- Secukupnya bawang goreng
- 1 buah Jeruk nipis
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Sambal:
- 5 siung lombok rawit merah
- 1 sdt garam,peres
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih. Buang airnya dan bilas. Rebus kembali ayam hingga matang.
- Kupas telur puyuh,cuci bersih lalu masukkan dalam rebusan ayam. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan kompor.
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air,aduk. Masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah meresap dengan ayamnya. Koreksi rasanya. Matikan kompor.
- Sambal dibuat untuk sekali makan. Haluskan lombok dengan garam.
- Sajikan hangatnya kuah soto ayam dan telur puyuh dengan taburan bawang goreng,sambal dan perasan jeruk nipis.
Demikianlah Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kuah Soto Ayam dan Telur Puyuh dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/05/resep-kuah-soto-ayam-dan-telur-puyuh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.