Resep Nasi Kebuli oleh Meilia Lestari
Inilah resep memasak Nasi Kebuli. Resep Nasi Kebuli yang ditulis Meilia Lestari bisa menjadi 2 - 3 Porsi.
Resep Nasi Kebuli
Porsi: 2 - 3 Porsi
Bahan-bahan
- 250 gr Daging Kambing
- 2 gelas belimbing Beras
- 3 buah Kapulaga
- 1 buah Bunga Pekak
- 2 ruas jari Kayu Manis
- 3 buah Cengkeh
- Secukupnya Bubuk Pala
- 1/2 buah bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 6 siung Bawang Merah
- secukupnya Garam
- 1 Sdt ketumbar sangrai
- Secukupnya Merica Bubuk
- 1 ruas jari Jahe
- 3 Sdm Mentega
- 300 ml Susu Cair atau Susu Bubuk dilarutkan
- 50 ml air untuk merebus Daging
- Bahan Acar
- 3 Sdm Saos Sambal
- 2 Sdm Saos Tomat
- 1 Sdt Air Jeruk Nipis
- 1 Sdm Kecap Asin
- 1/2 Sdt Gula
- 2 Sdm air hangat
- 2 Buah Timun potong dadu
- 2 Buah Wortel potong dadu
- 3 lembar selada
- 4 Siung Bawang Merah
- 5 Buah Rawit Hijau iris kasar
Langkah
-
Panaskan air sampai mendidih masukan daging kambing rebus setengah matang.
-
Haluskan ketumbar, lada, pala bubuk, bawang putih, jahe, bawang merah dan garam.
-
Panaskan mentega masukkan bawang bombay sampai layu,masukkan bumbu halus tumis hingga matang (tandanya sudah keluar minyak dalam bumbu) masukan daging beserta air rebusan, susu sedikit, tambahkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, masak hingga matang. pisahkan daging dan bumbu
-
Masukkan sisa susu kedalam bumbu rebusan daging tuangkan beras, masak menjadi beras aron (air menyusut), kemudian siapkan kukusan sampai mendidih masukkan beras aron masak 25 menit.
-
Sambil menunggu nasi matang buat acar campurkan air hangat dan gula hingga larut, tambahkan kecap asin saos sambal, saos tomat aduk rata sobek selada menjadi kecil, tambahkan sayuran (wortel, timun, bawang merah dan cabe rawit)
Itulah Resep Nasi Kebuli, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Kebuli diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Kebuli Karya Meilia Lestari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Kebuli Karya Meilia Lestari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/05/resep-nasi-kebuli-karya-meilia-lestari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.