Resep Sambel goreng jipang semarang oleh irma
Inilah resep cara membuat Sambel goreng jipang semarang. Resep Sambel goreng jipang semarang yang ditulis irma bisa menjadi 5 porsi.
Resep Sambel goreng jipang semarang
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 2 buah jipang / labu siam / manisa
- 250 gram udang pacet ukuran sedang
- 250 gram krecek / kulit sapi / rambak sapi
- 1 kotak besar tahu putih potong kecil2
- 7 buah cabe rawit merah
- 1/2 butir kelapa ukuran sedang, parut untuk dibuat santan
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula jawa
- 1.5 liter air
- bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 7 buah cabe merah keriting
- bumbu iris :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan (bila suka)
Langkah
Kupas dan bersihkan jipang, potong tipis2 seperti korek api, sisihkan
Bersihkan udang, buang kepala nya
Sekedar tips dari saya, ambil sekitar 7 kepala udang, bersihkan sampai tidak ada kotoran menempel. Kepala udang ini dimasukkan pada saat menumis bumbu agar aroma udang lebih keluar
Uleg bumbu halus sampai benar2 halus.
Iris 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, kepala udang dan cabai rawit merah lanjutkan menumis sampai bumbu benar2 matang agar rasa sambel goreng tidak langu
Masukkan krecek, udang dan jipang, tumis sampai udang berubah warna
Pindahkan tumisan ke dalam panci (saya pakai panci diameter 20 cm), masukkan santan, aduk2 sampai mendidih. Jaga agar santan tidak pecah
Setelah santan mendidih, masukkan garam dan terakhir gula merah. Koreksi rasa
Terakhir taburkan bawang merah goreng, siap di hidangkan
Selamat mencoba semoga suka ya....
Demikianlah tadi Resep Sambel goreng jipang semarang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sambel goreng jipang semarang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambel goreng jipang semarang - irma diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambel goreng jipang semarang - irma dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/05/resep-sambel-goreng-jipang-semarang-irma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.