Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran oleh Rifqi Maulana Adi
Berikut ini resep cara membuat Lumpia isi Bihun dan Sayuran. Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran yang dishare oleh Rifqi Maulana Adi dapat disajikan 25 lumpia.
Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran
Porsi: 25 lumpia
Bahan-bahan
- Bahan :
- 25 lembar kulit lumpia
- 1/2 buah wortel, potong korek api
- 1/8 bagian kol dari 1 bongkah kol, rajang kasar
- 7 batang sawi hijau, ambil bagian daun, rajang kasar
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 batang seledri, rajang halus
- 200 gram bihun yang telah direbus, gunting-gunting
- Bumbu :
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Perekat :
- 1 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan air
Cara Membuat
- Siapkan sayuran yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong.
- Siapkan wajan/pan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukkan wortel, tumis hingga layu. Masukkan kol dan sawi. Aduk rata dan tumis hingga sedikit layu.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata, tumis hingga harum.
- Matikan api. Masukkan bihun, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila diperlukan. Masak dengan api sedang hingga semua bahan layu dan matang. Sisihkan.
- Siapkan kulit lumpia. Siapkan juga mangkuk kecil, masukkan tepung terigu dan air. Aduk rata hingga air dan tepung menyatu.
- Letakkan 1 sendok makan tumisan isi. Gulung kulit lumpia. Tekuk sisi kanan dan kiri. Olesi bagian terakhir kulit lumpia dengan perakat. Gulung kembali dan rekatkan bagian perekat. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis.
- Goreng lumpia menggunakan api kecil dengan posisi lipatan terakhir di bagian bawah sehingga kulit tersegel dengan baik. Goreng hingga permukaannya kuning kecoklatan. Jangan menggunakan api besar karena kulit lumpia yang tipis mudah gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan pada semua lumpia lainnya.
- Letakkan lumpia dengan posisi berdiri agar minyak turun dengan mudah.
- Letakkan lumpia yang telah bebas dari minyak dipiring saji. Sajikan dengan sambal bangkok sebagai cocolan. Santap selagi hangat. Mantap!
Itulah tadi Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lumpia isi Bihun dan Sayuran dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/06/resep-lumpia-isi-bihun-dan-sayuran.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.