Resep Pecel Lele ala Manda

Resep Pecel Lele ala Manda oleh Amanda Zafira

Berikut ini adalah resep masakan Pecel Lele ala Manda. Resep Pecel Lele ala Manda yang dishare oleh Amanda Zafira bisajadi .

Resep Pecel Lele ala Manda

Porsi:

Bahan-bahan

1. 5 ekor ikan lele, bersihkan
2. secukupnya minyak utk menggoreng
3. Bumbu Marinasi :
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 sdt ketumbah bubuk
6. 1 sdm air asam jawa (boleh diganti perasan jeruk nipis)
7. secukupnya air
8. Bahan Sambel :
9. 100 gr tomat merah (sesuai selera)
10. 3 bh cabe merah
11. 7 bh cabe merah kriting
12. 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
13. 7 siung bawang putih
14. 5 siung bawang merah
15. 2 lbr daun jeruk (optional)
16. 1 sdm bawang merah goreng
17. 1 sdm bawang putih goreng
18. 2 bungkus kecil terasi
19. 2 sdm gula merah cair/sisir
20. secukupnya gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk
21. secukupnya minyak
22. Pelengkap :
23. 1 potong tempe goreng
24. sesuai selera lalapan

Cara Membuat

1. Sebelum masak, saya mau petik2 cantik dulu selada merah saya..
2. Juga mau petik2 cantik tomat tanaman suami saya utk sambeel..hihi (suami yg nanam, istri tggl panennya aja) :-) :-) :-)
3. Pertama - tama, Goreng cabe merah, cabe kriting, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan terasi kedalam minyak yang agak banyak. Goreng hingga semua bahan layu.
4. Kemudian, uleg/haluskan bahan yang sudah digoreng tadi bersama air asam, gula merah, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Setelah diuleg, goreng sambal kembali. Dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
5. Sementara itu, rendam ikan lele yang sdh dibersihkan kedalam bumbu marinasi selama ± 10menit.
6. Lalu goreng hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera) angkat dan tiriskan
7. Sajikan pecel bersama sambal, lalapan dan pelengkap lainnya.

Demikianlah tadi Resep Pecel Lele ala Manda, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pecel Lele ala Manda diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pecel Lele ala Manda diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pecel Lele ala Manda dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/06/resep-pecel-lele-ala-manda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.