Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^ oleh KArtikaDEws
Berikut ini adalah resep memasak PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^ yang dibuat oleh KArtikaDEws bisajadi 4 porsi.
Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- BAHAN A :
- 100 gram Tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm Minyak Goreng
- 75 gram Margarin
- BAHAN B :
- 200 gram Tepung terigu protein tinggi
- 30 gram Gula tepung
- 80 ml Air
- 75 gram Margarin
- BAHAN OLESAN :
- 1 butir Kuning telur
- 2 sdm Susu cair
- BAHAN ISI :
- Pisang raja/pisang kepok tidak perlu dikukus atau direbus, potong kotak
- Keju potong kotak
- Coklat batang potong kotak
Cara Membuat
- Ambil sepotong pisang. Isi dengan keju dan coklat. Tutup lagi dengan pisang. Sisihkan
- Aduk rata Bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit
- Aduk Bahan B menjadi setengah elastis. Diamkan 15 menit
- Bagi adonan A menjadi 16 bagian. Bulatkan
- Bagi adonan B menjadi 16 bagian. Bulatkan
- Giling adonan B memanjang
- Letakkan adonan A di atas adonan B
- Lipat seperti amplop
- Giling tipis adonan memanjang, gulung, kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali
- Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit
- Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang di tengah. Bungkus dengan kulit. Rapikan
- Oles dengan bahan olesan