Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa oleh Viva Ferra
Berikut ini adalah cara memasak Rendang Sapi Bumbu Jawa. Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa yang dibuat oleh Viva Ferra bisa menjadi 10 porsi.
Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi bagian kisi/ paha/punggung, potong tipis2
- #Bumbu disangrai kmd dihaluskan:
- 10 biji bawang merah
- 8 biji bawang putih
- 7 ruas jahe
- 7 biji kemiri
- 7 ruas kunyit
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm merica hitam
- 5-7 buah cabe merah
- #Bumbu tambahan:
- 2 sdm garam
- 1 buah kerek gula merah, sisir
- 1 sdm minyak zaitun
- secukupnya minyak goreng
- 65 ml santan kara/ susu full cream(jika suka)
- 3 buah cabai hijau, potong2 sedang
- secukupnya air utk mengempukan daging
- 2 helai daun salam
- 2 keping lengkuas, keprek
- 1 batang serai, keprek
Langkah
-
Bismillah terlebih dahulu. Kmd iris bawang merah, goreng sampe wangi...tmbhkan bumbu yg sdh dihaluskan kmd tambahkan bumbu2 lain agar menyatu dan wangi
-
Masukkan daging sapi...gongso sampe bumbu meresap
-
Tambahkan air panas dgn api kompor sedang agar daging empuknya beda -sekitar 1 jam, jika telah empuk dan air menyusut, tambahkan santan/susu potongan cabe hijau...masak sampe airnya menyusut lg dan daging terlihat mengkilat..
-
Sajikan dan ucapkan Alhamdulillah
Demikianlah tadi Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa By Viva Ferra diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa By Viva Ferra dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/06/resep-rendang-sapi-bumbu-jawa-by-viva.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.