Resep Black forest kukus oleh Watieningsih Abdr Rachman
Inilah resep masakan Black forest kukus. Resep Black forest kukus yang dibuat oleh Watieningsih Abdr Rachman bisajadi .
Resep Black forest kukus
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir(sk manis boleh ditambah 50 gram)
- 1 sdt SP
- 150 gram terigu segitiga
- 35 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt essense vanila(me 1/4 sdt vanili bubuk)
- 120 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt pasta cokelat
Cara Membuat
- Panaskan kukusan yg tutupnya dialasi serbet bersih pakai api sedang
- Aduk rata dan ayak terigu,cokelat bubuk,bak powder,dan vanili,sisihkan
- Mixer pspeed tinggi telur,gula hingga gula hancur,masukkan SP,mix hingga mengembang,putih pucat dan kental berjejak,turunkan kerendah,masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dgn susu cair hingga habis,masukkan pasta cokelat,mix bentar,matikan.
- Masukkan minyak,aduk balik dgn spatula,jgn sampai ada endapan minyak ya,pastikan sdh diaduk dgn sempurna agar tdk bantat
- Tuang diloyang yg sdh diolesi karlo(loyang uk 18)
- Kukus kurang lebih 30 menit,tes tusuk.dinginkan
- Bagi kue 2 layer,isi selai sesuai selera,sy pakai selai cokelat(buka resep selai cokelat home made).lalu oles butter cream,hias sesuai selera
- Black forestnya empuk bgt