Home » Uncategories » Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk

Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk

    • Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk oleh Siti Khodijah Lubis

    Inilah resep masakan Gulai Daun Ubi Tumbuk. Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang dibuat oleh Siti Khodijah Lubis bisa disajikan .



    resep lengkap untuk Gulai Daun Ubi Tumbuk


    Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 ikat daun singkong muda, petiki
    2. 50 gr rimbang/tekokak/cempokak
    3. 1 bunga kincung/kecombrang, ambil bagian dalamnya (saya gk pake)
    4. 500 ml santan encer
    5. 500 ml santan kental
    6. 1 batang sereh, geprek, simpulkan
    7. 1 sdm teri nasi, cuci, tiriskan
    8. Secukupnya garam
    9. Bumbu:
    10. 5 buah cabe merah (me: 2, krn utk bocil jg)
    11. 7 buah cabe rawit (me: 3)
    12. 6 siung bawang merah
    13. 1 ruas jari jahe
    14. 1 ruas jari lengkuas

    Cara Membuat

    1. Tumbuk daun singkong bersama-sama rimbang, kincung, dan bumbu-bumbu. Saya menggunakan lumpang/lesung. (Ntar saya posting penampakannya). Numbuknya jgn terlalu halus, sedang2 saja. Salin ke wadah bersih.
    2. Jerang santan encer di wajan bersama serai dan ikan teri sampai mendidih. Masukkan daun singkong yg sudah ditumbuk. Tutup. Biarkan sekitar 8 menitan/sampai daun singkong lembut.
    3. Jika sudah lembuy, tuangkan santan kental. Tambahkan garam. Aduk rata. Didihkan. Tes rasa. Masak sebentar saja sampai langu santan hilang. Salin ke wadah. Sajikan.
    4. Note: 1. Kalau daun singkong beli di warung, beli 2 ikat. Pilih pucuknya dan 2-3 tangkai di bawah pucuk. 2. Kalau tidak ada lesung, bisa menggunakan cobek. Tumbuk secara bertahap. 3. Bisa juga menggunakan blender, secara bertahap juga. Tapi tekstur dan warna tidak sebagus ditumbuk dgn lesung/cobek. 4. Jangan terlalu lama merebus daun singkong di santan, jika santan sudah hilang bau langu, segera matikan api.
    5. Penampakan lumpang alias lesung utk menumbuk daun singkong dkk.



    Demikianlah Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-gulai-daun-ubi-tumbuk.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.