Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam

Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam oleh Mpuss_ayles_catering

Berikut ini adalah resep memasak Kakap & terong goreng saus lada hitam. Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam yang dibuat oleh Mpuss_ayles_catering cukup untuk .

Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ikan kakap putih yg sudah difillet
2. 2 terong iris 4cm / sesuai selera
3. secukupnya Minyak kelapa
4. secukupnya Garam
5. 1 bungkus lada bubuk
6. 1 bungkus penyedap rasa ukuran kecil
7. 2 putih telor kocok lepas
8. seperlunya Tepung kanji
9. Bumbu saus lada hitam :
10. 2 bawang bombay iris 2cm
11. 5 bawang putih haluskan
12. 1 sendok makan merica hitam disangrai lalu dihaluskan
13. 8 cabe merah keriting / paprika merah iris 3cm/dadu
14. 8 cane hijau keriting/paprika hijau iris 3cm/ dadu
15. 1 sendok makan saus tiram
16. 1 sendok makan kecap asin
17. 1 1/2 sendok makan kecap manis
18. 150 ml air matang
19. 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Penyedap rasa

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan kakap dan semua bahan2 hingga bersih.
2. Rendam ikan dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa aduk2 hingga bumbu merata dan diamkan -/+ 15menit supaya lebih meresap.
3. Kocok putih telurnya saja, celupkan fillet ikan kakap & terong kemudian taburi tepung kanji diwadah yg terpisah hingga merata.
4. Panaskan minyak hingga mendidih baru masukan fillet ikan kakap yg telah ditepungi, goreng hingga matang/kecoklatan. Angkat dan tiriskan kedalam wadah yang diinginkan. Setelah fillet ikan kakap digoreng lalu goreng terong yg telah ditepungi hingga matang/kecoklatan. Angkat dan tiriskan kedalam wadah fillet kakap goreng.
5. Buat saus : panaskan minyak hingga mendidih masukan bawang bombay& cabe tumis hingga layu, baru masukan bawang putih & lada hitam yang telah dihaluskan tumis hingga harum, tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam & penyedap rasa aduk2 hingga merata tambahkan air masak hingga air mendidih, setelah mendidih cicipi bila sudah sesuai dengan lidah masukan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan air masak hingga saus mengental lalu angkat dan siram keatas kakap dan terong goreng.
6. Siap disajikan dan selamat makan?????

Itulah tadi Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kakap & terong goreng saus lada hitam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-kakap-terong-goreng-saus-lada.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.