Resep Kari kambing oleh Tessa Ririe H
Berikut ini adalah resep masakan Kari kambing. Resep Kari kambing yang dishare oleh Tessa Ririe H cukup untuk .
Resep Kari kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg tulang kambing
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Daun jeruk (aku banyak biar seger)
- 2 Sereh
- 12 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cabe merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 15 butir merica
- 1/2 jari pala
- 2 ruas jari kayu manis
- 4 biji cengkeh
- Santan kental + 2 kara (bebas)
Langkah
-
Cuci tulang dan daging kambing (daging nya di potong potong)
-
Rebus daging kambing, (saat mau dimasukan air harus mendidih) buang air rebusan pertama yang kotor,rebus lagi dengan air yang baru dan mendidih lagi (rebus pake daun jeruk) sampai empuk dan buang lagi air nya
-
Sangrai kayu manis,ketumbar,jinten,merica,pala sampai harum (sisihkan kayu manis dan cengkeh)
-
Blender semua bumbu kecuali sereh,daun jeruk,kayu manis,dan cengkeh
-
Tumis bumbu halus +daun jeruk,cengkeh,kayu manis,dan sereh sampai harum dan matang
-
Masukan daging aduk rata
-
Masukan santan 500 ml (air juga boleh)
-
Karna daging nya udah empuk gausah terlalu lama di rebus tinggal tambahin gula, garam,gulmer
-
Terakhir setelah air aga menyusut sesuai keinginan masukin lagi 2 kara aduk terus supaya tidak pecah sambil koreksi rasa
-
Kalo aku kental karna kari tapi yang ga terlalu suka kental bisa tambahin air sesuai selera.
Demikianlah Resep Kari kambing, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Kari kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kari kambing Kiriman dari Tessa Ririe H diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kari kambing Kiriman dari Tessa Ririe H dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-kari-kambing-kiriman-dari-tessa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.