Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab

Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab oleh fajar indri

Berikut ini resep masakan Pindang kudus made in purwodadi mantab. Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab yang dibuat oleh fajar indri bisajadi 4 porsi.

Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gram daging sapi (yang ada urat2nya dan lemaknya dikit)
2. 250 gram hati sapi
3. 7 siung bawang putih
4. 12 siung bawang merah
5. 1 buah kelapa (diparut / atau make santan kara kalo saya lagi nga ada stok kelapa parut)
6. 1 ikat daun melinjo
7. 150 gram kluwek (dikira2 aja ya)
8. 100 gram cabe rawit
9. 3 butir kemiri
10. 2 cm kunyit
11. 2 cm lengkuas,
12. 4 lembar daun salam
13. 3 lembar daun jeruk
14. 2 batang serai (digeprek)
15. secukupnya merica
16. secukupnya ketumbar
17. secukupnya gula, garam dan penyedap rasa sapi
18. 1.5 liter air

Cara Membuat

1. Bumbu halus : bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit, merica dan ketumbar. haluskan dengan ulekan atau bisa di blender(jangan pake air ya. pakai minyak goreng)
2. Rebus daging dan hati sapi (direbus dengan lengkuas daun salam,daun jeruk dan serai) hingga empuk. kemudian di iris kotak-kotak
3. Rebus kluwek hingga menjadi seprti pasta. waktu merebus airnya ga usah banyak2. cukup untuk mematangkan saja sblum ditumis dg bumbu halus
4. Tumis bumbu halus dan rebusan kluwek hingga harum. kemudian masukan ke air kaldu sisa perbusan daging tadi. tunggu hingga mendidih kemudian masukan santan (kecilkan api) aduk2 jangan smpai pecah
5. Setelah mulai mendidih masukan cabe rawit dan daun melinjo. tambahkan garam,gula dan penyedap rasa. koreksi rasanya. lalu masak dengan api kecil ya. biar lebih ngaldu.. agak lama memang tp jadi lebih mantab
6. Untuk pelengkap bisa disajikan dengan kerupuk bawang atau kerupuk gendar di taburi dengan irisan bawang goreng.. selamat mencoba
7. NB: pindang kudus ini semakin di hangatin rasanya akan lebih mantab lagi. jadi cocok kalo untuk menu berbuka puasa. pas saurnya ga usah masak lagi. hihihi

Itulah tadi Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pindang kudus made in purwodadi mantab dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-pindang-kudus-made-in-purwodadi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.