Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk

Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk oleh Ibu Dhea Marsya

Inilah cara membuat Roti Sobek Susu Extra uempuk. Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk yang dishare oleh Ibu Dhea Marsya bisajadi .

Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk

Porsi:

Bahan-bahan

1. 700 gram tepung cakra
2. 1,5 sdm fernipan
3. 120 gram gula pasir
4. 100 gram mentega buat adonan
5. 20 gram mentega leleh buat olesan
6. 2 telur
7. 150 ml susu cair
8. 200 ml air

Cara Membuat

1. Buat biang seperti biasa. Ambil 2 sdm gula pasir dan fernipan. Masukkan dalam segelas air sedikit hangat. Aduk. Airnya 50 ml aja ya..
2. Tunggu hingga mengembang. Sisihkan.
3. Buat water roux dengan memasukkan 2 sdm tepung dan 150 ml air dalam panci. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tidak usah sampai meletup matikan api.
4. Masukkan ke dalam baskom besar, tepung, gula, mentega ragi yang mengembang, telur, dan susu cair.
5. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Uleni dengan tangan sambil dimasukkan water roughnya.
6. Uleni sampai kalis elastis. Jika adonan terasa lembek jangan panik.
7. Jika ada adonan yang masih lengket di tangan, cuci saja tangan sampai bersih. Baru kembali uleni lagi. Tapi tangan harus dioles minyak atau ditabur tepung.
8. Bulatkan adonan. Taruh ke dalam mangkuk yang sudah dioles minyak. Proofing hingga mengembang 2 x lipat.
9. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar. Tibang 40 gram. Aku suka kecil-kecil soalnya mau diisi pisang, misis sama sosis. He he... Jadinya buanyak.
10. Isi sesukanya. Letakkan diloyang sudah dioles mentega. Proofing lagi hingga mengembang 2 kali lipat.
11. Oven hingga matang. Karakter oven otang adikku, harus ditukar-tukar. Kalo yang sebelah atas permukaannya sudah cantik, harus dipindah ke oven sebelah bawah. Begitu juga sebaliknya. Kalau punyaku harus diputar yang didepan diputar ke belakang. Mungkin apinya tidak merata. Jadi untuk ibu-ibu n mommy-mommy harus sering practicing biar hafal karakter oven sama kompornya.
12. Setelah matang, oles permukaan roti dengan mentega leleh sewaktu masih panas. Ka
    

Itulah tadi Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk, Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Sobek Susu Extra uempuk dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-roti-sobek-susu-extra-uempuk.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.