Resep Salisbury Steak oleh Mak Munks
Dibawah ini adalah resep cara membuat Salisbury Steak. Resep Salisbury Steak yang dibuat oleh Mak Munks bisa menjadi 4-5 porsi.
Resep Salisbury Steak
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging cincang
- 1/4 cup tepung roti/panko
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt mustard
- 1/2 sdt merica hitam
- sejumput garam
- Gravy/Saus:
- 1 buah bawang bombay besar
- 100 gram jamur
- 1 sdt thyme
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 2,5 sdm tepung terigu atau maizena
- 3 cup kaldu sapi
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm butter
- garam dan merica
- secukupnya peterseli cincang
Langkah
-
Campur dalam wadah: daging cincang, tepung roti/panko, pasta tomat, kecap inggris, mustard, merica dan garam. Aduk rata menggunakan tangan sampai tercampur rata. Bentuk sesuai selera dengan ketebalan 1 cm. Besarnya patty bisa disesuaikan dengan selera.
-
Panaskan minyak zaitun, masukan patties. masak 1 sisi sekitar 2-3 menit, kemudian balik. Masak lagi sekitar 4-5 menit. angkat sisihkan.
-
Buang sisa minyak dan lemak. Pakai wajan yang sama untuk menumis bawang bombay yang telah di cincang, tumis sampai transparan. Masukan jamur, tumis sampai layu. Masukan Thyme, bubuk bawang putih dan tepung terigu. Aduk rata.
-
Perlahan dan sedikit-sedikit masukan kaldu sapi, aduk perlahan dengan gerakan menimba. Jika sudah mulai kecoklatan, masukan kecap inggris. Didihkan.
-
Matikan api, masukan Butter, aduk rata sampai meleleh. Beri merica dan garam sesuai selera.
-
Nyalakan kembali api sedang, masukan patties/daging ke dalam sauce. masak selama 6-7 menit, hingga matang.
-
Taburi dengan peterseli cincang.
-
Sajikan dengan mashed potato dan sayuran tumis
Demikianlah tadi Resep Salisbury Steak, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Salisbury Steak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Salisbury Steak Oleh Mak Munks diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Salisbury Steak Oleh Mak Munks dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-salisbury-steak-oleh-mak-munks.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.