Resep Soto ceker santan oleh Diinaaka
Berikut ini resep Soto ceker santan. Resep Soto ceker santan yang dibuat oleh Diinaaka dapat disajikan 6 porsi.
Resep Soto ceker santan
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr ceker ayam (cuci bersih rebus sebentar buang airnya)
- 2 lt/sesuaikan air (rebus lg ceker yg sdh direbus tadi untuk air kaldu)
- 2 bh serai geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 bh tomat iris2
- 1/2 bks kara santan kecil
- 2 bh bunga lawang
- 4 bh kapulaga
- bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 3 ruas kunyit (bakar dulu)
- 2 bh kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm jinten
- 1 sdm ketumbar bubuk
- pelengkap:
- telur rebus
- bihun jagung
- kubis iris tips
- daun bawang + seledri
- taoge rebus sebentar
- jeruk nipis
- bawang goreng
- perkedel
- cabe rebus untuk sambal
Cara Membuat
- Cuci bersih ceker ayam,rebus sebentar dgn sedikit air,buang air nya,bisa utuh ato dipotong2 cekernya. Masak 2lt air kalau sudah mendidih masukkan ceker ayam buat air kaldu.
- Tumis bumbu halus + kapulaga+ bunga lawang+sereh geprek+daun jeruk sampai harum masukkan ke air kaldu tambahkan santan, daun salam,tomat iris,royco ayam,gula pasir,garam.Tes rasa ?
- Telur rebus bisa dimasukan ke kuahnya,tunggu sampai cekernya empuk. Siapkan mangkuk tata bihun jagung+kubis iris+taoge+daun bawang+seleder+telur iris lalu siram dengan kuah soto+ cekernya.taburi bawang goreng.tambah kan cabe rebus gerus+kecap manis.Sajikan ?
Itulah Resep Soto ceker santan, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ceker santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ceker santan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ceker santan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/07/resep-soto-ceker-santan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.