Resep Ayam Bumbu Rujak oleh Agnes Tika Novitasari
Dibawah ini adalah resep Ayam Bumbu Rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak yang ditulis Agnes Tika Novitasari bisa disajikan 5-10 porsi.
Resep Ayam Bumbu Rujak
Porsi: 5-10 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor (10 potong) Ayam Negri/Ayam Kampung (sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis peras ambil airnya
- 1/2 sdt garam
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 buah tomat
- Bumbu yang diiris
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 buah tomat
- Bumbu Lain
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 btg serai memarkan
- 1/2 sdt gula jawa
- 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
- 3 sdm Minyak goreng
- 300 ml air
- secukupnya gula pasir dan garam
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris dengan urutan bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting dan potongan tomat, tumis hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata, kemudian masukkan air, gula jawa, gula pasir, garam, merica, aduk.
- Masak ayam dengan api kecil, hingga air menyusut dan bumbu meresap, sambil sesekali dicicip rasanya. Matikan api, Ayam bumbu rujak siap disajikan.
Itulah tadi Resep Ayam Bumbu Rujak, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam Bumbu Rujak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bumbu Rujak diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Bumbu Rujak dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/08/resep-ayam-bumbu-rujak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.