Resep Garang asem ayam oleh Susi Agung
Inilah cara membuat Garang asem ayam. Resep Garang asem ayam yang ditulis Susi Agung dapat disajikan 4 porsi.
Resep Garang asem ayam
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung muda)
- 1 liter santan,bs ditmbh atau dikrg sesuai selera (dari 1/2 butir kelapa)
- 10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
- 3 buah buah tomat hijau (potong2)
- 6 lembar daun salam (robek2 kasar)
- 6 lembar daun jeruk (robek kasar)
- 20 biji cabe rawit utuh
- 2 batang serai (memarkan)
- Secukupnya garam,gula & lada bubuk
- 1 ruas lengkuas (memarkan/iris tipis)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan & cuci bersih.
- Potong ayam sesuai selera, sebaiknya dipotong agak kecil supaya mudah dibungkus.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata, masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa bila sdh pas matikan api. (Tidak perlu tunggu santan mendidih).
- Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (saya lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun krn takut bocor??), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yg sdh dirobek2, tata bbrp potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus bentuk tum, semat dg lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis.
- Kukus ayam dlm dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit, angkat, sajikan segera.
Demikianlah tadi Resep Garang asem ayam, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Garang asem ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang asem ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Garang asem ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/08/resep-garang-asem-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.