Resep Kue Getas / Kemplang Ketan

Resep Kue Getas / Kemplang Ketan oleh Galuh Sulistyaning

Berikut ini adalah resep memasak Kue Getas / Kemplang Ketan. Resep Kue Getas / Kemplang Ketan yang ditulis Galuh Sulistyaning bisa disajikan .

Resep Kue Getas / Kemplang Ketan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram teoung ketan
2. 100 gram tepung beras
3. 300 gram kelapa parut (setengah tua)
4. 1/2 sdt garam
5. 200 ml santan kental (sesuaikan dengan adonan)
6. Minyak untuk menggoreng
7. Bahan Besta/Salut gula :
8. 150 gram gula pasir
9. 70 ml air
10. 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan.
2. Campur sampai adonan bisa dipulung, tp tidak kering ya bund. Agak basah seperti yg ada digambar.
3. Pulung adonan, bentuk sesuai selera. Jangan terlalu besar dan tebal ya, nanti gak mateng sampai dalem. Karena kalau terlalu lama digoreng, bisa mbledos2 ketannya hehe. Kalo saya bentuk bulat dan pipih.
4. Panaskan minyak, masukkan bulatan2 adonan tadi. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang seperti digambar ya bund. Itu belum dikasih gula aja udah enak banget, kayak jadah goreng. Empuk,tidak keras. karena parutan kelapanya banyak ??
5. Siapkan wajan, campur gula, air dan garam untuk bestanya. Agar bestanya cantik dan putih, pakai api kecil ya. Aduk2 sampai larutan gula mengental dan berbuih. Masukkan adonan ketan yg sdh digoreng tadi. Matikan api dan aduk terus sampai gula mengeras dan permukaan getas jd putih. Sajikan untuk cemilan ??

Demikianlah tadi Resep Kue Getas / Kemplang Ketan, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kue Getas / Kemplang Ketan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue Getas / Kemplang Ketan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kue Getas / Kemplang Ketan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/08/resep-kue-getas-kemplang-ketan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.