Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO oleh Ricka Erlyani
Berikut ini adalah cara membuat SIOMAY CUMI KUAH BAKSO. Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO yang dishare oleh Ricka Erlyani bisa menjadi 7 porsi.
Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO
Porsi: 7 porsi
Bahan-bahan
- 250gr cumi bersih
- 250 gr fillet ayam
- 100 gr udang kupas
- 1 butir putih telur
- 250 gr kurleb tepung kanji
- 1 sdm minyak wijen bila ada
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm gula pasir
- secukupnya garam
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 batang seledri iris halus
- 100 ml air
- 2 cube es batu
- 1 buah wortel /boleh ganti bengkuang/labu
- sesuai keinginan tahu untuk variasi siomay
- BUMBU KUAH BAKSO
- seadanya tulang ayam
- secukupnya seledri iris
- secukupnya daun bawang
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya jeruk purut / nipis
- BUMBU HALUSKAN :
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- margarin untuk menumis
- kaldu ayam bubuk
Langkah
-
Blender ayam dgn 1 cube es batu dan 100ml air sampai halus,
Sisihkan,
Blender udang campur cumi tambahkan 1 cube dan putih telur
Sampai halus ,sisihkan, -
Aduk semua bahan dalam satu wadah ,aduk sampai bisa dicomot ,klo agak encer tambah tepungnya,
Cicipi sampai rasanya sesuai selera -
Ambil tahu potong 3 bagian toreh dgn pisau tengah2 belahan isi dgn adonan,
Bisa jg pke kulit pangsit isi tengahnya dibentuk ato di comot comot sj dan ditaro dikukusan yg sdh diksh minyak goreng seperti pd foto -
Kukus sampai matang ,kurang lebih 15- 20menitan , angkat .
-
Untuk kuahnya :
Rebus tulang2 ayam sisa bikin siomay sampai matang
Tambahkan bumbu halusnya ,garam ,gula ,merica kaldu bu2k .
Masukan beberapa siomay ,rebus sebentar ,matikan kompor -
Ambil mangkok isi dengan siomay kuah ,taburi irisan bawang daun, seledri,bawang goreng ,peraskan jeruk purut /nipis diatasnya ,sajikan bersama sambel ,saos tomat ,kecap sebagai pelengkapnya ,
Demikianlah Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO Kiriman dari Ricka Erlyani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep SIOMAY CUMI KUAH BAKSO Kiriman dari Ricka Erlyani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/08/resep-siomay-cumi-kuah-bakso-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.