Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah) oleh DapoerAy's
Inilah resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah). Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah) yang dishare oleh DapoerAy's bisa disajikan .
Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah)
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 ceker + 4 sayap ayam
- 12 ekor udang
- 7 butir bakso
- 1 bh wortel sedang
- 1 bh kentang sedang
- 50 gr buncis
- 2 batang daun bawang, potong2
- 2 btg seledri iris halus
- 1 sdm minyak canola/minyak sayur (di resep awal pake margarin)
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 2 liter air bersih (jumlah kuah silahkan sesuaikan selera)
- Bumbu & rempah :
- 3 siung besar bawang merah iris halus (resep asli bawang bombay)
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 biji kecil pala, geprek
- 1 bks merica bubuk (sy ladaku)
- 2 cm kayu manis
- 2 kembang lawang
- 1/2 bh tomat buang biji potong dadu
- secukupnya garam (saya 1 sdm)
- secukupnya kaldu bubuk (saya 1/4 sdt royco ayam)
Cara Membuat
- Bersihkan ceker dan sayap ayam, beri perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan sebentar kemudian bilas. Masak 1/2 liter air bersama ceker dan sayap ayam selama 10 menit, kemudian matikan kompor pisahkan ceker dan sayap buang air rebusannya.
- Rebus kembali sisa air (dari 2 liter) sampai mendidih, masukkan ceker sayap ayam, kayu manis dan kembang lawang masak sampai ceker empuk dan kaldunya keluar. Saya angkat bagian sayap dari air rebusan, oseng2 sebentar dg minyak kemudian suwir/bisa di skip jika tdk suka, ini permintaan anak saya.
- Siapkan bumbu2 dan bahan lainnya.
- Panaskan minyak canola/minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan potongan bawang daun aduk sebentar matikan api.
- Masukkan sayuran kedalam rebusan ceker yg sudah empuk, aduk sebentar, masukkan merica bubuk, udang dan bakso, kemudian masukkan tumisan bawang merah bawang putih, bawang daun.
- Jika sayur sudah empuk, masukkan potongan tomat dan irisan seledri. Terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk, cicipi rasa/koreksi. Masukan sayap yg sudah di oseng (jika tdk di oseng skip bagian ini), matikan api.
- Sajikan hangat dg nasi dan ikan balado pedas, ato dapat dinikmati langsung dg tambahan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan sambel rawit. Tasty dan segeeer...!!
Itulah Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah), Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soup Ceker Bakso Udang (pr_recookmasakanberkuah) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/08/resep-soup-ceker-bakso-udang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.