Resep Asem-asem terong iga sapi

Resep Asem-asem terong iga sapi oleh Fibri Sesanti

Berikut ini adalah resep memasak Asem-asem terong iga sapi. Resep Asem-asem terong iga sapi yang dibuat oleh Fibri Sesanti dapat disajikan .

Resep Asem-asem terong iga sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. sesuai selera Iga sapi, hati, lemak sapi, dan balungan (tidak tahu ukurannya)
2. 3 buah terong ungu
3. 1 ruas jahe, bakar, iris tipis
4. 1 ruas kunir, bakar, iris tipis
5. 5 butir bawang merah, iris tipis
6. 2 butir bawang putih, cincang halus
7. 1 batang serai, iris tipis bagian putihnya
8. 2 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk, iris tipis
10. 3 buah cabe rawit merah, iris
11. secukupnya Gula merah, garam, merica bubuk, bubuk jamur (totole)

Cara Membuat

1. Iga, balungan, lemak, hati sapi di rebus smp matang, tiriskan dipotong-potong. Sisihkan
2. Terong dipotong-potong sesuai selera. Sisihkan
3. Tumis semua bumbu (kecuali daun salam) sampai harum. Masukkan daun salam.
4. Masukkan potongan lemak, hati balungan dan iga sapi, aduk sampai rata
5. Masukkan terong dan air (dikira-kira sesuai keinginan mau berkuah banyak atau sedikit). Aduk rata
6. Beri gula merah, garam, merica bubuk dan totole. Aduk. Tutup panci/wajan sampai terong lunak
7. Koreksi rasa. Masak sampai terong matang.
8. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.
9. Selamat mencoba

Itulah tadi Resep Asem-asem terong iga sapi, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Asem-asem terong iga sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Asem-asem terong iga sapi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Asem-asem terong iga sapi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-asem-asem-terong-iga-sapi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.