Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay oleh Ferly Ambolay
Inilah resep memasak Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay. Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay yang dishare oleh Ferly Ambolay bisa disajikan 15 org.
Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay
Porsi: 15 org
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi bebas lemak
- 300 gram jengkol tua
- 300 gr sawi baby tailand ciri2 nya daunnya seperti sawi sangat tebal dan keras dan warnanya agak keputih2
- sawi ini tidak akan hancur bila di masak teksturnya sangat keras namun sangat enak,
- santan kental dari 2 butir kelapa
- 200 ml santan perasan ke dua
- bumbu yang di haluskan
- 2 cm jahe
- 2 cm laos / lengkuas
- 4 butir kemiri
- 1 cm inti kunyit
- 8 buah bawang merah
- 4 sium bawang putih
- 1 sendok ketumbar
- 1 sendok gula pasir
- 1 bungkus roiko rasa sapi
- secukupnya garam
- 1/4 dari satu buah biji pala
- 100 grm cabe rawit merah
- 100 grm cabe merah keriting
- 2 batang sereh
- bumbu daun
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah asam kandis
- 1/2 cm kayu manis
Cara Membuat
- Ambil jengkal di potong menjadi 2 bagian dan rebus dalam panci tambahkan daun salam dan daun jeruk dan 1 sendoh teh bubuk, masak sampai bener2 matang dan cuci bersih dan buang kulitnya,lalu sisihkan
- Potong2 daging sesuai selera dan sawi di potong kecil kecil sampai habis sisihkan.ini contoh sawinya,di ambil dari google
- Ambil bumbu halus tumis sampai harum,masukan daging sapi.dan bumbu daun semuanya setelah itu santan,jika terlalu kental tambahkan santan encer.masak daging sampai setengah matang dan masukan jengkol,masak terus dan masukan sawi baby thailannya.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,,masak terus sampai menjadi kalio,atau setengah rendang belum kering,koreksi rasa dan sajikan dengan nasi panas panas,,
Demikianlah Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kalio daging dan jengkol ektra pedas.ala Rumah Ambolay dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-kalio-daging-dan-jengkol-ektra.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.