Resep Lodeh Rebung Ku oleh Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
Berikut ini adalah cara membuat Lodeh Rebung Ku. Resep Lodeh Rebung Ku yang ditulis Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio bisa disajikan .
Resep Lodeh Rebung Ku
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr rebung
- Garam
- Gula
- 1 bks santan kara
- 1500 ml air
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- Bumbu yabg dihaluskan :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya Cabai rawit merah
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Sedikit kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 3 bj kemiri
- Sedikit merica bubuk
- Pelengkap:
- Bawang merah dan bawang putih goreng
Cara Membuat
-
Cuci bersih rebung dengan larutan air garam hingga 3-4kali.
-
Didihkan sedikit air dalam panci, saat mendidih masukkan rebung dan masak hingga air keruh, buang airnya, rebus lagi sampai 3x proses rebus dan buang air, sisihkan
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna jd matang dengan api kecil, tambahkan 1500ml air, masak hingga mendidih banget.
-
Saring air dan bumbu tadi (boleh tidak disaring tapi klo aku suka disaring), masukkan rebung rebus dalam larutan bumbu yg telah disaring tadi.
-
Tambahkan santan kara, garam dan gula,masak sekitar 10 menit atau lebih,7 jangan sampai santan pecah.
-
Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan taburkan bawang merah dan bawang putih goreng diatas sayurnya.
-
Sajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng. ??
Demikianlah Resep Lodeh Rebung Ku, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Lodeh Rebung Ku diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodeh Rebung Ku - Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lodeh Rebung Ku - Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-lodeh-rebung-ku-arik-febri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.