Resep Rendang Ayam oleh Yetti Mamakagga
Inilah cara membuat Rendang Ayam. Resep Rendang Ayam yang ditulis Yetti Mamakagga bisa disajikan .
Resep Rendang Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong 12 (kurang lebih saya pake 2 kg)
- 300 ml santan kental dri 1 btr kelapa parut
- 1 lter santan cair
- 1 btr kelapa parut utk d sangrai dan haluskan
- Bumbu yang di haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Secukupnya cabe merah kering
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 6 buah keminting
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- Saya bilangnya bumbu DEDAUNAN ??
- 6 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 btg serai digeprek
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- penyedap
- gula merah
- 1 Daun kunyit
- secukupnya garam
- secukupnya minyak goreng untuk menulis
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu dedaunan aduk2.
- Tuang santan cair aduk2 hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan ptogan ayam aduk2 hingga mendidih. Masak sampai santan nya agak menyusut dan agak kental. Masukkan garam, penyedap, gula merah. Tes rasa.
- Masukkan santan kental bersama dengan kelapa parut sangrai yg dihaluskan. Aduk tercampur rata. Masak hingga mengental. Kemudian tes rasa kembali.
- Bila santan telah mengental jangan lupa dasarnya d aduk terus agar tidak lengket dan gosong ??, biarkan santan mengental dan mengeluarkan minyak.
- Bila santan telah mengeluarkan minyak dan agak kering angkat dan silahkan dinikmati.
Itulah tadi Resep Rendang Ayam, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-rendang-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.