Resep Rendang ikan tongkol + kentang By Mpuss_ayles_catering

Resep Rendang ikan tongkol + kentang oleh Mpuss_ayles_catering

Inilah cara membuat Rendang ikan tongkol + kentang. Resep Rendang ikan tongkol + kentang yang dishare oleh Mpuss_ayles_catering dapat disajikan 8 porsi.

Resep Rendang ikan tongkol + kentang

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 2 kg ikan tongkol (potong menjadi 3 bagian)
2. 1/2 kentang kecil
3. 3 bungkus santan kara ukuran sedang
4. 1 bungkus ampas kelapa (disangrai)
5. 3 lembar daun kunyit iris2
6. 5 daun jeruk buang batangnya
7. 6 asam kandis
8. 3 sereh dikeprek
9. 500 ml air matang/ santan cair
10. secukupnya chicken powder
11. garam
12. gula putih
13. bumbu ikan :
14. garam
15. 3 jeruk lemon / nipis peras airnya
16. bumbu ampas kelapa disangrai :
17. 4 bawang merah
18. 5 bawang putih
19. 1/2 sendok makan ketumbar
20. garam
21. bumbu rendang : haluskan
22. 6 bawang merah
23. 8 bawang putih
24. 5 kemiri
25. 15 cabe rawit merah
26. 8 cabe merah keriting
27. 1 sendok makan jintan halus
28. 1 sendok makan ketumbar
29. 1/2 sendok makan merica
30. 1 kunyit dibakar
31. 1 jahe merah dibakar

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan buang insang & siripnya, kemudian rendam dengan perasan airjeruk lemon & garam diamkan selama 15menit. kemudian bilas lagi.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya masukan bumbu kelapa ongseng hingga harum masukan kelapaa aduk2 hingga bumbu merata dan kelapa bewarna kecoklatan.

3. Panaskan minyak dalam wajan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh, asam kandis, garam,chicken powder, gula putih aduk2 hingga harum masukan ikan tongkol aduk hingga bumbu merata diamkan beberapa menit kemudian masukan air matang/santan cair & kentang diamkan beberapa menit hingga mendidih.

4. Masukan kelapa sangrai aduk2 hingga merata kemudian masukan santan kara/santan kental diamkan sampai air mengering. jangan terlalu banyak diaduk supaya ikan tidak hancur dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong.

Demikianlah Resep Rendang ikan tongkol + kentang, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang ikan tongkol + kentang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang ikan tongkol + kentang By Mpuss_ayles_catering diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang ikan tongkol + kentang By Mpuss_ayles_catering dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-rendang-ikan-tongkol-kentang-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.