Resep Roti keset susu....lembut halus enaaak banget oleh Xander's Kitchen
Berikut ini resep Roti keset susu....lembut halus enaaak banget. Resep Roti keset susu....lembut halus enaaak banget yang dishare oleh Xander's Kitchen bisa disajikan .
Resep Roti keset susu....lembut halus enaaak banget
Porsi:
Bahan-bahan
- 450 gr terigu cakra
- 50 gr kunci biru
- 75 gr mentega
- 110 gr gula pasir
- 1 btr kuning telur
- 1 btr telur utuh
- 225 ml susu cair dingin (jgn dituang sekaligus,lihat adonannya)
- 15 gr susu bubuk
- 7 gr fermipan
- Sejumput garam
- Bahan utk ISI SUSU :
- 25 gr terigu, disangrai
- 70 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk full cream
- 75 gr mentega
Cara Membuat
- Dalam mixer campur semua bahan jd satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata
- Adonan diuleni sampai kalis elastis
- Bulatkan adonan. Diamkan sekitar 30 - 45 mnt
- Kempiskan adonan. Bagi adonan @40 gr. Bulatkan. Diamkan lg sekitar 15 mnt
- Setelah 15 mnt, gilas adonan roti memanjang beri isi dan gulung. Oles sisi kanan dan kiri dg butter. Susun berjejer dalam loyang yg sudah dioles mentega
- Diamkan lg sampai mengembang
- Sebelum dipanggang olesi dg kuning telur / susu evaporated, beri parutan keju. Panggang sampai matang
- ISI SUSU : Aduk semua bahan jd satu hingga rata. Siap digunakan
- Roti yg telah matang. Empuuk tp padat ga mimpes
- Rotinya lembut seratnya haluus