Resep Soto banjar simple oleh Momom Ket
Berikut ini adalah resep memasak Soto banjar simple. Resep Soto banjar simple yang ditulis Momom Ket bisa jadi 4 porsi.
Resep Soto banjar simple
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor dada ayam direbus airnya untuk kaldu
- secukupnya Telor rebus
- secukupnya Bihun rendam diair panas
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Seledri
- Bumbu halus ;
- 4 bawang putih
- 8 bawang merah
- secukupnya Lada / merica
- 1/2 ruas jahe (aku pakai sedikit krn suami gk doyan)
- Rempah lainnya ;
- 5 butir kapulaga
- 2 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala diparut
- Bahan perkedel kentang ;
- 4 kentang kupas bersihkan potong goreng, tiriskan lalu uleg
- 2 bawang putih, garam, royco, lada bubuk haluskan
- 1 kuning telor dicampur dikentang & bumbu perkedel
- Bentuk bentuk perkedel lalu celupkan diputih telor, goreng
- Bahan sambal ;
- 4 cabe rawit
- 8 cabe gendut
- 2 tomat uk. Sedang
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih uk. Kecil
- Semua dihaluskan lalu tumis diapi sedang beri garam&gula sdikit
Langkah
Rebus dada ayam hingga jadi kaldu, beri garam secukupnya untuk uk. Airnya secukupnya kirakira untuk 4porsi dilebihkan, tiriskan ayamnya ambil dagingnya suir suir, tulangnya dimasukkan lagi ke air kaldu
Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe) sampai harum masukan diAir kaldu, masukan rempah rempahnya kapulaga, cengkeh, pala) beri garam & royco secukupnya koreksi rasa, masukan daun bawang
Tata bihun, ayam suir, seledri, telor rebus dimangkok siram kuah soto panas beri jeruk nipis dan sambal
Soto banjar ready to serve with perkedel kentang
Baiknya kuah soto dan sambal ini dimasak malam untuk dimakan esoknya krn bumbu sdh makin meresap (sambal bisa ditaro dikulkas) untuk bihun, telor dan perkedel bs dimasak esoknya biar fresh, jadi tinggal manasin kuah soto aja
Itulah Resep Soto banjar simple, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto banjar simple diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto banjar simple - Momom Ket diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto banjar simple - Momom Ket dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/09/resep-soto-banjar-simple-momom-ket.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.