Resep Putu Ayu oleh Hayatun Nufus IsMa
Berikut ini resep masakan Putu Ayu. Resep Putu Ayu yang ditulis Hayatun Nufus IsMa bisajadi .
Resep Putu Ayu
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu
- 1 gelas gula pasir
- 1 gelas santan yg sudah masak
- 1 butir kelapa muda (kukus)
- Sejumput garam utk kelapa kukus
- Daun pandan
- Pasta pandan
- Baking soda
- Vanili
- 3 butir telur
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan;
- Kukus kelapa + garam + daun pandan
- Masak santan, sambil di aduk agar santannya tidak pecah
- Mixer dengan kecepatan tinggi gula + telur hingga mengembang
- Setelah mengembang tambahkan secukupnya baking soda + vanili
- Tambahkan kan adonan dengan santan + tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu tambahkan pasta pandan, lalu aduk secara merata dgn spatula
- Siapkan cetakan Dan beri kepala parut yg sudah dikukus, lalu ditekan2 hingga merata
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yg telah berisi kelapa parut dan kukus selama 10 menit hingga mengembang
- Setelah di kukus angkat adonan Dan dinginkan sementara lalu keluarkan adonan dari cetakan
- Siap disajikannnnn,