Resep Sayur Lodeh oleh Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Inilah resep cara membuat Sayur Lodeh. Resep Sayur Lodeh yang ditulis Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) cukup untuk 4-5porsi.
Resep Sayur Lodeh
Porsi: 4-5porsi
Bahan-bahan
- Melinjo
- 100 gr daun Melinjo
- 200 gr labu siam
- 100 gr kacang panjang
- 2 buah terong ungu
- 1 buah kentang
- 3 potong jagung
- 600 ml santan (saya pakai kara)
- 1 potong tempe dipotong dadu
- Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- garam, gula pasir
- Bumbu Pelengkap:
- 1 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau
- 1 cm lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat bagi 4 potong
Langkah
-
Cara menyiapkan bahan : Kupas labu siam dan kentang potong menjadi dadu, potong kacang panjang kurleb 2cm, potong terong ukuran kecil
-
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan
-
Cara memasak : Rebus santan yang telah disiapkan (kalo saya pakai kara, jadi santan nya tdk perlu direbus kecuali santan dari kelapa harus dimasak terlebih dahulu) angkat sisihkan pada wadah.
-
Tumis bumbu halus, lengkuas geprek serta masukkan daun salam, tumis sampai dengan wangi
-
Lalu masukkan santan aduk aduk hingga mendidih (aduk terus agar santan tidak pecah) Masukkan jagung, kentang, labu siam, kacang panjang, melinjo. Masak hingga matang.
-
Beri garam, gula putih, dan penyedap rasa (bisa di skip bila tidak suka) aduk koreksi rasa
-
Langkah terakhir, masukkan daun melinjo, cabai merah, dan terong. Masak hingga matang.
-
Siap disajikan
Demikianlah tadi Resep Sayur Lodeh, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur Lodeh diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Lodeh - Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur Lodeh - Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/10/resep-sayur-lodeh-elisabeth-febrina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.