Resep Soto Daging oleh Ike_Apriadi
Inilah cara memasak Soto Daging. Resep Soto Daging yang dishare oleh Ike_Apriadi bisajadi .
Resep Soto Daging
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 kg daging sandung lamur
- ??Bumbu pelengkap:
- 2 btg serai memarkan
- 1 cm lengkuas memarkan
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- ??Bumbu halus:
- 10 btr bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1/4 sdt terasi
- ??Bumbu tambahan:
- 3 btg daun bawang
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm mentega
- Secukupnya minyak utk menumis bumbu halus
- Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
- Pelengkap:
- Sambal
- Jeruk nipis
- Daun seledri
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Rebus daging hingga berubah warna, lalu angkat kemudian potong dadu masukkan kembali kedalam air rebusan, masak hingga daging empuk
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu benar2 matang, sisihkan
- Panaskan mentega hingga cair, masukkan daun bawang yg diiris ±1 cm, tambahkan jintan, ketumbar dan merica tumis hingga bau jintan wangi
- Setelah daging empuk, masukkan tumisan bumbu halus, beri gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa jika sdh pas masukkan tumisan daun bawang
- Didihkan kembali kuah ± ½ jam dg api kecil
- Soto daging siap disantap dengan taburan bawang goreng dan seledri
- Selamat mencoba
Itulah Resep Soto Daging, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Daging diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Daging diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Daging dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/10/resep-soto-daging.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.