Resep Steak Lada Hitam oleh Puspa Dewi (duogadih)
Berikut ini cara memasak Steak Lada Hitam. Resep Steak Lada Hitam yang dibuat oleh Puspa Dewi (duogadih) bisa disajikan .
Resep Steak Lada Hitam
Porsi:
Bahan-bahan
- ??500 gr daging sapi, Potong ketebalan 0, 5 cm atau 1cm
- ??Sayuran beku seperlunya (saya pakai mix vegetables)
- ??bumbu perendam daging
- ??1/4 buah nanas (100-150gr)blender halus
- ??1/2 sdt garam
- ??1/2 sdt lada hitam tumbuk kasar
- ??1 siung bawang putih haluskan
- ??1sdm kecap asin
- ??1sdm kecap inggris
- ??1sdm kecap manis
- ??1sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- ??bumbu saus lada hitam
- ??1/2 buah bawang bombai cincang halus
- ??2siung bawang putih cincang halus
- ??1sdm saus tiram
- ??1sdm kecap manis
- ??200ml air / air kaldu
- Bila pakai air kaldu, tidak perlu pakai kaldu bubuk
- ??1/4 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- ??1sdt lada hitam tumbuk kasar
- ??1sdt maizena kentalkan dg 2sdm air
- ??1sdt gula pasir
- ??2sdm bumbu kuah sisa rendaman daging
- Pelengkap kentang goreng
Cara Membuat
- ??masukkan daging ke plastik, tuang nanas parut, kocok hingga rata, diamkan 30mnt di kulkas
- Note; jangan merendam daging dlm parutan nanas terlalu lama.
- Keluarkan daging, cuci bersih, kemudian rendam dg bumbu perendam, pastikan semua bagian daging terkena bumbu, sambil tusuk2 daging dg garpu, agar bumbu meresap, Tutup dan biarkan 1 jam, maksimal 1 malam di chiller, Atau bisa disimpan di freezer untuk jangka waktu lebih panjang
- Keluarkan daging, tiriskan dari bumbu rendaman (jangan buang bumbu rendaman)
- Siapkan pan anti lengket, tuang 1sdm minyak goreng (bisa juga pakai margarin / mentega akan lebih beraroma)
- Panaskan pan hingga panas
- Letakkan daging masak dg api kecil hingga satu sisi terpanggang dan kecoklatan (untuk mencegak minyak dipermukaan pan yg tidak tertutup steak gosong, Geser geserkan steak selama dipanggang)
- Balik steak, masak sisi sebelahnya hingga matang
- Angkat steak, tata di piring saji
- ??membuat saus lada hitam
- Siapkan wajan bekas memasak daging, beri 1sendok margarin / minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang putih tumis hingga harum
- Tuang saus tiram, kecap manis aduk dan masak dg api kecilhingga matang
Itulah tadi Resep Steak Lada Hitam, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Steak Lada Hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Steak Lada Hitam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Steak Lada Hitam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/10/resep-steak-lada-hitam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.