Resep Rainbow cake (kukus)

Resep Rainbow cake (kukus) oleh Ichi~chan°••Inchan

Inilah resep Rainbow cake (kukus). Resep Rainbow cake (kukus) yang ditulis Ichi~chan°••Inchan dapat disajikan 30 Potong.

Resep Rainbow cake (kukus)

Porsi: 30 Potong

Bahan-bahan

1. 300 gram Tepung Terigu Segitiga Biru
2. 250 gram Gula Pasir
3. 8 butir Telur
4. 200 ml Minyak Goreng/ Margarin dicairkan
5. 2 Sachet SKM Vanilla
6. 3 Sachet Susu Bubuk (Dancow Vanilla)
7. 2 Bungkus Vanili bubuk ukuran kecil
8. 2 Bungkus Santan Kara ukuran 65ml
9. 2 Sdm SP/Ovalet (Aku pake SP)
10. secukupnya Garam
11. Margarin untuk Olesan Loyang
12. Kertas Roti untuk Alas Loyang
13. Pewarna Makanan (Merah, Orange, Kuning, Hijau, Biru, Ungu)

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan dan beri kain/serbat pada tutup kukusan. (Kain untuk meminimalisir air jatuh ke adonan kue yg dikukus).
2. Campuran Tepung : Ayak tepung terigu dan campur dengan susu bubuk.
3. Adonan Telur : Kocok telur + gula pasir + garam + vanilli bubuk + SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak. (-/+ 8 menit). Tips: saat mengocok telur ini jangan langsung dinaikan ke kecepatan paling tinggi, tapi perlahan, seperti yang saya lakukan (30 detik dengan kecepatan paling lambat, 30 detik dinaikan satu tingkat kecepatan, 1 menit dengan menaikan satu tingkat, kemudian 1 menit dinaikan lagi kecepatannya, baru sisa 5 menitan untuk kecepatan paling tinggi).
4. Tips : Usahakan dalam memixer/mengocok adonan dilakukan dengan satu arah, jika memutar ke kanan maka terus seperti itu.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan spatula hingga rata. (Dalam mengaduk lakukan searah).
6. Masukkan santai dan susu kental manis ke adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. (Mengaduk harus searah terus).
7. Masukkan minyak goreng kemudian aduk hingga rata dengan spatula. Adonan yang bagus adalah adonan yg kental dan jika diangkat saat jatuh akan membentuk pita-pita.
8. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata, beri pewarna masing-masing bagian.
9. Kukus tiap adonan kurang lebih 13-15 menit / hingga matang (jika ditusuk dengan garpu, maka tidak ada adonan yang menempel di garpu). Nampan pada awalnya di lapisi margarin kemudian di beri kertas roti dan dioles margarin lagi.
10. Angkat adonan yang sudah matang, bersihkan kertas rotinya.