Resep Ayam crispy super pedas oleh Nita Andiyati
Berikut ini adalah resep cara membuat Ayam crispy super pedas. Resep Ayam crispy super pedas yang dishare oleh Nita Andiyati bisa disajikan .
Resep Ayam crispy super pedas
Porsi:
Bahan-bahan
- 5 potong sayap ayam
- Tepung sajiku
- Secukupnya air
- Blueband
- 2 sdm minyak sayur/zaitun
- 5-6 sdm Saos ekstra pedas
- 2 sdm Saos tiram
- 2 buah bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdt Garam
- 1 buah tomat (potong kecil2) atau bisa diganti dengan saos tomat
Cara Membuat
- Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu beri garam dan sedikit lada diamkan selama 15menit.
- Siapkan tepung sajiku basah (campur dengan sedikit air tidak terlalu encer/kental) dan tepung sajiku kering.
- Setelah 15menit, celupkan sayap ayam ke tepung kering lalu ke tepung badah dan terakhir ke tepung kering sambil sedikit diremas remas.
- Ulangi hingga semua sayap ayam habis.
- Masukan ke kulkas selama 15menit atau bisa langsung digoreng.
- Pastikan minyak dalam kondisi panas dan gunakan api kecil agar matang keseluruhan.
- Goreng semua sayap ayam hingga matang dan sisihkan.
- Siapkan wajan beri blueband sedikit, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan potongan tomat, saos ekstra pedas, saos tiram, lada dan garam.
- Masak hingga meletup letup, beri sedikit minyak (pakai minyak jernih bukan bekas goreng ayam tadi) aduk aduk.
- Masukan ayam crispy dan aduk hingga ayam crispy terselimuti semua.
- Ayam crispy super pedas siap dihidangkan.