Resep Bawal Bakar Madu??Teflon oleh Yetti Arifin
Berikut ini adalah cara memasak Bawal Bakar Madu??Teflon. Resep Bawal Bakar Madu??Teflon yang dishare oleh Yetti Arifin bisajadi 4 porsi.
Resep Bawal Bakar Madu??Teflon
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 4 ekor Bawal(kebetulan beli seplastik isi 4)
- 1 buah Jeruk nipis
- 1 sdm penuh Madu
- Secukupnya jinten cair(boleh diskip, jika tdk suka)
- 1 sdm saus tiram
- Bumbu Ulek:
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- 2 siung Bawang putih
- 1 siung Bawang merah
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- Bahan Lalapan:
- 3 btg Sawi hijau
- 1/4 buah Kol/ Kobis
- 1 buah Timun
- Bahan Sambal terasi:
- 7 buah cabe rawit setan (merah)
- 1 buah Tomat
- 6 buah cabe merah (keriting)
- 1 siung Bawang putih
- 1 siung Bawang merah
- Secukupnya terasi
Cara Membuat
- Cuci bersih bawal, buang isi perutnya (sy beli uda dibersihkan ama tk.sayur). Kasih perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit, Cuci kembali bawal, utk hilangkan bau amis. Lalu haluskan bumbu Ulek.
- Marinasi bawal. Tambahkan madu, jinten(boleh skip) & saus tiram. Lumuri bawal sampai merata. Diamkan 20 menit ato lebih makin lama lebih baik biar bumbu makin meresap simpan di kulkas.
- Siapkan Teflon panas yg sudah diolesi mentega/minyak goreng. Bakar bawal diatasnya siram bumbu yg ada. Sambil diintip ya Bund kalau sudah coklat boleh dibalik. Bawal ini pake madu, jd agak lengket di teflon, hati2 ketika membaliknya.
- Sambil menunggu bawal mateng. Kita siapkan lalapan. Rebus kol & sawi, ketika merebus tambahkan 1/2 sdt minyak goreng supaya mengkilap sayurannya.
- Jika sudah matang, angkat masukan pada wadah yg berisi air dingin ini utk menghentikan proses masak. Jadi ketika akan disajikan sayurannya kelihatan tetap segar. untuk timun iris serong.
- Untuk sambal: Goreng semua bahan sambal lalu diulek halus tambahkan garam, gula, kalo masih ada sisa minyak goreng tadi boleh disiramkan diatas sambelnya, rasanya jd lebih gurih.
- Ini dia bawal bakar madu, lalapan & sambel terasi nya
- Siap dimakan dg nasi Merah. Saya & Pak Suami konsumsi nasi merah. Jadi tambah mantap dg hidangan lalapan ini. Heem gurih, pedas, manis lengkap sudah Rasanya ??.
- 0){
insertAfter(adscont,linebreak[4]);}
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bawal Bakar Madu??Teflon diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bawal Bakar Madu??Teflon dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-bawal-bakar-maduteflon.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.