Home » Uncategories » Resep Classic Mooncake

Resep Classic Mooncake

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Classic Mooncake

    • Resep Classic Mooncake oleh Indah Mulia

    Berikut ini adalah resep cara membuat Classic Mooncake. Resep Classic Mooncake yang ditulis Indah Mulia bisa menjadi .



    bahan dan cara membuat Classic Mooncake


    Resep Classic Mooncake


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. ?? bahan kulit :
    2. 100 gr tep kunci
    3. 30 ml minyak sayur
    4. 60 gr golden syrup
    5. 1/2 sdm alkaline water / air abu
    6. ?? filling :
    7. Redbean paste / pasta kc hijau
    8. 4 salted egg yolks
    9. Secukupnya rice vinegar
    10. ?? olesan (campur rata):
    11. 1 kuning telur ayam
    12. 1 sdm susu uht plain

    Cara Membuat

    1. Filling : ambil telur asin mentah, ambil kuningnya saja. Letakkan di kukusan. Siram tiap2 kuning telur dengan rice vinegar l. Lalu kukus 10 menit. Dinginkan.
    2. Filling : redbean paste timbang @ 110 gr x 4 pc. Pipihkan redbean, beri kuning telur asin matang di tengahnya, lalu bulatkan.
    3. Kulit : campur semua bahan jadi 1, uleni sampai kalis, lalu bungkus dengan cling wrap, diamkan 2 jam.
    4. Setelah 2 jam, bagi adonan kulit jadi 4 bagian sama berat (ditimbang ya). Pipihkan di antara 2 plastik membentuk bulatan. Baluri tangan dgn tep, ambil bulatan tsb, isi dengan filling. Bungkus filling dengan adonan kulit hingga rapi. Lalu cetak dengan cetakan mooncake.
    5. Sebelum dipanggang, perciki mooncake dengan air matang supaya ketika dipanggang ga retak2. Oven dengan suhu 160dc api bawah selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) Setelah 10 menit pertama, keluarkan dr oven, oles dengan bahan olesan, lalu oven kembali sampai matang.
    6. Simpan mooncake minimal 2 hari supaya kulitnya moist baru dihidangkan.



    Demikianlah Resep Classic Mooncake, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Classic Mooncake diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Classic Mooncake diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Classic Mooncake dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-classic-mooncake.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.