Resep Fish & Chips

Resep Fish & Chips oleh Theresa Purna

Berikut ini resep masakan Fish & Chips. Resep Fish & Chips yang dibuat oleh Theresa Purna bisa disajikan Berdua.

Resep Fish & Chips

Porsi: Berdua

Bahan-bahan

1. 1 pack ikan dori fillet
2. 1/2 bh lemon
3. Bahan pelapis:
4. 200 gr tepung terigu
5. 50 gr tepung beras
6. 1 btr telur
7. 1 botol soda/bir (aku pake zoda)
8. Minyak goreng
9. Secukupnya Garam & lada
10. Bahan kentang goreng:
11. 2 buah kentang, kupas & potong memanjang
12. Minyak goreng
13. Secukupnya garam & lada
14. Bahan mixed vegetables:
15. 50 gr buncis
16. 1 btg wortel besar
17. 2 siung bawang putih
18. 2 sdm Butter / margarine
19. 1/2 cup air
20. Secukupnya Garam & lada

Cara Membuat

1. (Karena wajannya kecil) ikan dori dipotong 4. Rendam dengan perasan lemon 15 mnt.
2. Adonan pelapis: campur tepung terigu, tepung beras, garam, lada & telur. Tambahkan soda sambil diaduk rata. Pastikan konsistensinya tidak terlalu encer/kental. Dinginkan 15 mnt.
3. Ambil dan keringkan ikan dori dari perasan lemon. Pastikan dori tetap kering. Taburi dengan sedikit garam. Lapisi ikan dori dengan tepung terigu. Tepuk2 hingga tepung menempel dengan rata & tidak menggumpal.
4. Masukan ikan dori ke dalam adonan pelapis. Kemudian goreng sampai terendam semua dalam minyak (deep-fried). Katanya temperatur yg pas 180°c, kalo aku set kompor di sedang-rendah aja.
5. Jika sudah kuning keemasan tiriskan ikan dori. Keringkan minyak dgn kertas roti/tissue makan.
6. Cara membuat kentang goreng: goreng kentang dengan api kecil sebentar, tiriskan. Dinginkan 10-15mnt. Goreng kembali dg api besar sampai kuning keemasan. Angkat & tiriskan. Taburi dg garam & lada.
7. Cara membuat mixed veggie: Tumis bawang putih dg margarine. Masukan buncis & wortel. Tambahkan sedikit air. Taburi garam & lada. Jika air sudah agak mengering tambahkan margarine. Masak sampai buncis & wortel empuk.
8. Hidangkan dengan mayonaise/saus tartar.

Demikianlah tadi Resep Fish & Chips, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Fish & Chips diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Fish & Chips diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Fish & Chips dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-fish-chips.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.